酒店采購部案例：由月餅談工作創新

　　今年我酒店的月餅銷售工作如火如荼，由于前期的大力宣傳加上月餅的品質給人留下的良好印象，所以今年出現供不應求的現象。為確保月餅的按時到位，為酒店爭創最大的利潤空間，作為物資供應部門，我們采購部每位同事傾盡全力配合各部門的營業需求。

　　酒店今年預計銷售月餅總共15000盒，8月底，經財務部統計月餅已銷售完80%，9月初，經財務、采購部兩部門負責人協商后，決定在9月中下旬增加月餅采購數量，于是，本部立即與月餅包裝、生產供應商進行協商，要求增加包裝盒與月餅。由于月餅包裝盒為計劃印刷，即供應商是按我司指定的下單數量進行開模、調色、印刷與加工，故如需增加數量，勢必要重新開機、重復上一步驟，況且在中秋這一營業高峰期，印刷業的工作量已達飽合，在時間、機器分配、人工上均應付不了我司的新增業務。故重新印刷包裝盒已不現實。好在我部根據去年采購月餅的經驗，在下單時跟這個供應商在進行了協商，做了一手緊急應對措施，在指定申購數量的基礎上，我部要求該供應商增加了一批包裝盒做應緊準備，沒想到這批數量不多的包裝盒還真派上了很大的用場。接著，我部計劃要求月餅生產商增加月餅數量，由于月餅的生產流程相對簡單，且本部也提前與其進行溝通，供應商也極盡全力配合了我們。這樣第一環節的月餅增加的"險境"在我們有預見的應對措施中悄然解決了。

　　正在我們為自己的緊急應對感到高興的時候，接下來的消息又讓我們再次陷入了困境，還真讓我們"難產"了。9月中旬，營業部門月餅告急！倉庫庫存告急！當財務月餅銷售數量基本接近計劃數量的文件傳到我部時，也交給了我部一個嚴峻的考驗。應急的包裝盒也用完了，怎么辦？這時，我們明顯感到了壓力像大山一樣壓下來。一方面，利用中秋這一重要的佳節進行銷售的契機讓我們不肯輕易罷休，白白失去這一年一度的機會；另一方面，如何改變被動的現狀，實現利潤的最大化，讓我們每個采購人深思。在這種情況下，總監也絞盡腦汁，努力尋找著一個個突破點。去廠家訂做、商場零星采購，當一個又一個的方案因客觀原因和成本原因被否定的時候，"代銷月餅"在她的大腦中脫穎而出。"代銷月餅"即代理銷售原生產商的品牌月餅，所得利潤按一定數量與生產商按比例分成，這樣既能保證月餅品質，又能控制現金流動，更重要地在銷售即將結束時，剩余月餅還可退還給生產商，避免了折耗和銷售結束期的物資積壓風險。當這個思路被提出來時，我們真為此叫好。在總監的親自參與下，這個方案得到了順利實施，月餅銷售第二環節的"險境"在我們思路的創新中得到了化解。

　　在月餅銷售即將結束的時候，這次事件讓我們對工作提出了更高的要求，正如CI中提到了，工作要敢于突破舊的框框，發散多元思維，當工作陷入困境時，只要靈思轉動，就一定會找到解決的方法哦！

　　點評：

　　創新是發展的靈魂，創新是工作的源泉，只有在工作中不斷創新，才能解決一個又一個的問題，才能提高工作質量，邁向成功的高峰！

篇2：酒店房務布草房案例:透過現象看本質

　　酒店房務布草房案例：透過現象看本質

　　在九月份期間，天氣逐漸變涼，我遇到二位員工在更換制服時的不同現象，當我建議第一位員工領帶不臟可以一周或隔幾天換洗一次時，這位員工是這樣回答我的："減少費用與我有什么關系！不洗又不會給我加工資！作為后勤服務人員，我當時只好按照他的意思處理了。

　　另一位員工拿了一套制服來到窗口更換制服，一共四件，西上衣、西褲、襯衣、領帶各一件，這位員工在前天更換制服時是經我辦理的，他今天來了。當我檢查制服一看，天氣較涼，西上衣、領帶都未有明顯的污漬，我建議他這二件暫不用更換，以節省費用，因為每件制服洗滌費是2.74元，兩件就是5.48元，等于在飯堂就餐二次的費用。而且洗滌次數多了制服易變形、變色，你考慮一下？這位員工恍然大悟說："可以只換其中的二件嗎？我還不知道呢！我以為一次換洗要更換一套呢！我現在知道了。"

　　點評：

　　以上兩位員工態度不一，說明其中一位員工在思想上還未改變浪費的習氣，酒店從九月份開始實施各部門績效考核方案，如成本超標或營業額不達標，都與每位員工的獎金、年終雙薪掛鉤，其實與酒店每位員工都息息相關，應該從自身做起，希望節省成本不要成為一句空話！

　　撰寫人：房務部（布草房）z點評：z

篇3：酒店房務布草房案例:敬業

　　酒店房務布草房案例：敬業，使你從中找到快樂

　　前幾天，布草房服務窗口貼上了幾個溫馨的字"您，辛苦了！"，很多員工看了露出了笑臉，為內部顧客服務是我的榮幸，在此向全體酒店員工說一聲："您，辛苦了"，當各部門的員工精神奕奕來到服務窗口時，他們的臉上多了一份笑容，多了一聲互相問候的話語。

　　有一位員工這樣對我說："大姐，您辛苦了。"其實你在一線崗位上班，應是你辛苦了。 后勤區域的二線員工服務一線員工，這是我應該做的，他回答說："大家都一樣"。聽完后我真的很感動，他也很開心，一句樸實的話，會讓人感到親切友好、溫暖，同時能帶來一天的好心情！

　　從這件事讓我覺得，你尊重別人，別人就會同樣尊重你。敬業是一種職業道德，是一種神圣使命，工作是為自已而工作著，工作為了金錢固然重要，而在工作中從中找到快樂更重要，能從中獲得成就感，獲得他人尊重，同時獲得更多的自信心，不論工作的職位高低，學識深淺，只要忠于職守，毫不吝嗇地投入自已的精力和熱情，以主人翁和勝利者的心態對待每一天的工作，工作起來自然做的更好。

　　點評：

　　作為布草房服務窗口，任何來窗口辦理退換制服的員工都是我們的"上帝"，我們感恩于公司，感恩于每位在職員工對公司日日夜夜的付出，在將來收獲的季節里，我們將一如繼往真誠地為內部顧客服務，他們的滿意才是我們最終的目的。希望每一位布草房的員工兢兢業業繼續努力！

　　撰寫人：房務部（布草房）*點評：*