酒店采購部案例：一堂有意義的鑒別課

　　采購部作為酒店各項物資采購的直接進貨部門，在驗貨工作中經常會面臨所采購物資的真假鑒別問題，我雖然只是一個文員，并不涉及實際采購業務，但還是希望能多了解一些鑒別各類假冒偽劣產品的方法。本月非常有幸參加了兩次鑒別假冒偽劣商品的培訓課，從中學到了不少鑒別知識。

　　第一節課是采購部總監所上的假冒偽劣產品鑒別方法，主要針對酒店常用的且市場上經常有假冒情況出現的商品鑒別方法。例如，平日只有在商場專柜里才能見到的軒尼詩洋酒系列，居然能在瓶身上有若干處防止假冒偽劣的標記。當然，不同品牌的國產酒也有各自的防偽絕招：有的在瓶蓋上設有獨特拉環以區分真假商品，有的在瓶身不同打碼處印有相應的號碼以確認。當然，不只是酒類產品，包括煙類、耗材類的廠家都會針對市場情況而不斷變換防偽標簽。而這些鑒別知識不僅能用于酒店用品的真假辨別，更能在自己的日常生活中派上用場。

　　第二節辨別課則是請來供應商專門針對打印耗材進行防偽知識鑒別的講課。有了前次的鑒別知識基礎，采購部全體同事都積極參與老師提出的各項問題，并現場對各類真假商品進行辨認，還真有不少同事根據剛學的專業知識辨別出來了。

　　不知不覺，兩節課就在我們津津有味的聽講中過去了，通過這兩節課的學習，我們對一些產品的防偽鑒別知識有了一些深入的了解，真希望今后能多組織類似的培訓課能多幾堂，可以讓更多的人都能了解到與自己生活中息息相關的產品的防偽鑒別方法，只有這樣，才能更好地保障大家作為消費者的正當權益。

　　點評：

　　采購部作為酒店的日常采購部門，對各項產品的防偽須具備一定的專業知識，但是專業知識的來源渠道除了靠平日業務的積累，更要通過一些針對性強的培訓才能加以深化。

　　撰寫：z點評：采購部

篇2：酒店房務布草房案例:透過現象看本質

　　酒店房務布草房案例：透過現象看本質

　　在九月份期間，天氣逐漸變涼，我遇到二位員工在更換制服時的不同現象，當我建議第一位員工領帶不臟可以一周或隔幾天換洗一次時，這位員工是這樣回答我的："減少費用與我有什么關系！不洗又不會給我加工資！作為后勤服務人員，我當時只好按照他的意思處理了。

　　另一位員工拿了一套制服來到窗口更換制服，一共四件，西上衣、西褲、襯衣、領帶各一件，這位員工在前天更換制服時是經我辦理的，他今天來了。當我檢查制服一看，天氣較涼，西上衣、領帶都未有明顯的污漬，我建議他這二件暫不用更換，以節省費用，因為每件制服洗滌費是2.74元，兩件就是5.48元，等于在飯堂就餐二次的費用。而且洗滌次數多了制服易變形、變色，你考慮一下？這位員工恍然大悟說："可以只換其中的二件嗎？我還不知道呢！我以為一次換洗要更換一套呢！我現在知道了。"

　　點評：

　　以上兩位員工態度不一，說明其中一位員工在思想上還未改變浪費的習氣，酒店從九月份開始實施各部門績效考核方案，如成本超標或營業額不達標，都與每位員工的獎金、年終雙薪掛鉤，其實與酒店每位員工都息息相關，應該從自身做起，希望節省成本不要成為一句空話！

　　撰寫人：房務部（布草房）z點評：z

篇3：酒店房務布草房案例:敬業

　　酒店房務布草房案例：敬業，使你從中找到快樂

　　前幾天，布草房服務窗口貼上了幾個溫馨的字"您，辛苦了！"，很多員工看了露出了笑臉，為內部顧客服務是我的榮幸，在此向全體酒店員工說一聲："您，辛苦了"，當各部門的員工精神奕奕來到服務窗口時，他們的臉上多了一份笑容，多了一聲互相問候的話語。

　　有一位員工這樣對我說："大姐，您辛苦了。"其實你在一線崗位上班，應是你辛苦了。 后勤區域的二線員工服務一線員工，這是我應該做的，他回答說："大家都一樣"。聽完后我真的很感動，他也很開心，一句樸實的話，會讓人感到親切友好、溫暖，同時能帶來一天的好心情！

　　從這件事讓我覺得，你尊重別人，別人就會同樣尊重你。敬業是一種職業道德，是一種神圣使命，工作是為自已而工作著，工作為了金錢固然重要，而在工作中從中找到快樂更重要，能從中獲得成就感，獲得他人尊重，同時獲得更多的自信心，不論工作的職位高低，學識深淺，只要忠于職守，毫不吝嗇地投入自已的精力和熱情，以主人翁和勝利者的心態對待每一天的工作，工作起來自然做的更好。

　　點評：

　　作為布草房服務窗口，任何來窗口辦理退換制服的員工都是我們的"上帝"，我們感恩于公司，感恩于每位在職員工對公司日日夜夜的付出，在將來收獲的季節里，我們將一如繼往真誠地為內部顧客服務，他們的滿意才是我們最終的目的。希望每一位布草房的員工兢兢業業繼續努力！

　　撰寫人：房務部（布草房）*點評：*