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賓館(酒店)星級復核報告范例

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  賓館(酒店)星級復核報告范例

  尊敬的各位領導、專家評委:

  QZ市HC賓館是一家集餐飲、住宿、商務、休閑及于一體的現代化酒店。本酒店自()年被評為涉外三星級酒店來,在行業主管部門星級評委會的多次檢查指導下,按照涉外三星級標準和要求,配備了相應的硬件配套設施,擴大了經營規模,增加了服務項目,強化了內部管理,服務水平和服務質量不斷提高,目前是我市綜合評價較高的同星級酒店之一?,F將我店星級酒店復查情況匯報如下:

  一、酒店基本情況

  HC賓館()年建成開業。酒店地處QZ市繁華的**路與**路交匯處,占地()平方米,總建筑/營業面積()平方米,主樓——高10層。賓館位于中國歷史文化名城QZ的核心商業區,地理位置優越,東臨QZ大橋,南倚晉水江畔,西臨田安路,北靠汽車站,距機場僅20分的車程,交通便捷。員工200多名。

  HC賓館現在主要分為餐飲、客房兩個功能服務區和()平方米的大型停車場。其中,餐飲部分擁有宴會大廳、多功能廳各一個,豪華包廂12間,可同時容納600人就餐。大廳裝璜考究,包廂典雅溫馨,是單位、個人舉辦活動和宴賓的理想場所。酒店的菜肴出品以閩菜為主,兼有粵、川等地方特色名菜,在選料制作過程中,力求精細、精湛,講究色、香、味、型、器的完美統一??头坎繐碛袠藴史?、豪華套房、豪華標房共153間(套),可同時接待280人住宿,客房內根據不同標準分別配有程控電話、電視、電腦、冰箱等相關設施,為南來北往的旅客營造了一個溫暖的家。另外有多功能廳會議室可同時容納250人的各種會議。

  HC賓館自開業以來,秉承服務至上,誠實經營的宗旨,取得了良好的社會效益,安置下崗再就業人員和大中專畢業生200多人,經濟效益也逐年遞升,客房在全市同行同級酒店業中住房率名列前列。本賓館這些年的成績取得,既是酒店全體員工共同努力的結晶,更是社會各界、特別是各級領導、業界專家關心、指導和幫助的結果,借此機會表示衷心感謝。

  二、改造取得積極進展

  自三星級酒店評定以后,本酒店就圍繞規范服務、提升質量,塑造品牌為重點內容,教育引導員工樹立全方位的服務意識,并且按照星級要求增添了必要的硬件設施:20**上半年進行了巨資投入,按四星級酒店標準要求對客房進行了全新裝修,全部采用高檔設備及安全健康的材料,在人性化設施方面,為了讓住客休息得更好本賓館將KTV暫時取消并改為RTV,解決了噪音影響客人休息問題。在外部環境改造方面,我們在酒店前廳門前、停車場等空閑部位種植了綠色植物,與園林公司簽訂了常年花卉供應合同,定期更換、養護,使酒店門前、樓層過道、餐廳、包廂及房間都有新鮮的花卉,美化了內外環境。在服務手段上,更新了計算機系統,為顧客提供一次性賬單結算和信用卡結算服務,同時建立了可以監控酒店全部范圍的電子監控系統,為保障顧客安全提供了可靠保證。

  三、酒店經營管理情況

  1、抓好人才的引進和培養,聘請了具有星級酒店管理經驗的管理人才擔任公司中高層領導,并且與旅游學校等建立專向聯系,定點委培、代訓酒店急需的各類專業技術人員。與此同時,酒店各部門以應知應會、消防安全、服務技能為主要內容對員工實行分門別類的業務培訓,每月不少于10個小時,培訓結束后進行考評,考評結果與加薪、晉職掛鉤;此外,酒店還不定期地組織部門骨干到省內外知名酒店及培訓機構學習先進的管理經驗,2000年以來,酒店共組織內部培訓8000人次,有80人次參加了外派培訓。

  在人才的使用上,按照能者上、庸者下的原則,從德、能、勤、績四方面抓好各部門考核,采取末位淘汰的動態管理機制,在員工中樹立危機意識;在人才的積累上,通過開展優秀員工評定,不斷地使最有責任心、有才能的人進入酒店的管理層。2、建立健全規章制度。酒店在致力于擁有高素質員工隊伍的基礎上建立了嚴格的管理制度,制訂了指導員工行為規范的《HC賓館員工手冊》等一系列規章制度,為了使各項制度落到實處,起到規范行為、促進管理的作用。酒店還專門成立了質檢部跟蹤檢查,并對存在的問題及時處理,公開通報,限期整改,做到違章必究,實現了酒店管理的制度化。

  3、創造優美環境,建立優良秩序。優美環境、優良秩序是星級酒店必須達到的基本要求,為了達到這一要求,我們狠抓酒店內外的環境衛生整治工作,從停車場到主體大樓、接待大廳、客房、餐廳、休閑場所等都特別注重清潔維護與打掃。為此,除建立了由6人組成的PA專門負責衛生外,還將衛生責任區劃分到部門、班組,層層落實,每日堅持對酒店所有區域進行一次徹底的清掃,并在“勤”和“細”的前提下,定時巡查,隨臟隨掃,始終保持衛生整潔、環境、優雅。

  4、安全生產常抓不懈。酒店根據人員變化和實際需要,不斷調整、充實內設安全組織,并針對可能發生的突發事件修訂完善了的應急預案,建立了消防、治安、工程設備、食品衛生、水電安全以及店內公共區域、員工宿舍等方面、場所的定人、定時巡查制度,進行了多次安全培訓和消防演習。多年來,實現了無安全生產無事故。

  四、下一步努力方向

  我們深知,HC賓館與自身在縱向上相比取得了明顯的進步,但在橫向上比較,與先進酒店、與星級要求和各位領導、專家的希望還有一定差距,特別是因設計原因,導致樓層的結構部份不


合理,同時在規范化服務方面還有待進一步提高等等。這些問題既是不足,也是潛力,因此,我們計劃在今年著手增加賓館其它配套功能設施,并將賓館副樓設計為休閑保健中心,按照四星級要求配齊相關設施和器具,使之更具有競爭力。在服務等方面,我們將嚴格按照星級要求,根據各位領導和專家評委的指示和意見,進一步強化員工培訓,強化基礎管理工作,強化安全生產,健全各種基礎資料,健全激勵與約束機制,千方百計調動和激發全體員工熱情服務、民主管理、崗位奉獻的積極性與創造力,努力創造優美環境,建立優良秩序,構建和諧氛圍,力爭使我們HC賓館的服務水平和管理水平再上一個新臺階,成為享有名謄的三星級酒店。

  最后,再一次衷心地感謝尊敬的各位領導、各位專家評委在百忙之中、冒著酷暑對本酒店檢查指導工作,衷心地希望各位領導和專家評委給本酒店一次成功星級復查、自我加壓的機會。祝愿大家工作順利,萬事如意!謝謝大家。

篇2:X國際酒店四星級復核整改工作報告

  某國際酒店四星級復核整改工作報告

  20**年12月11日至12月12日,省和市旅游局星評專家蒞臨酒店檢查、指導工作。此次年度復核過程中,星評專家肯定了酒店自20**年9月中旬啟動的一系列酒店星級復核準備工作,同時對照《旅游飯店星級的劃分與評定》及《星級飯店訪查規范》指出了酒店目前還存在的一些不足,并對酒店星級復核的后續工作提出了較多建設性的指導意見。

  就此,酒店召開星級復核整改會議,對復核過程中專家指出的意見結合酒店自身特點從設施設備、經營管理、軟件服務等幾個方面進行整改,特將整改情況匯報如下:

  序號 整改內容 整改落實情況 整改完成時間

  1 總服務臺殘疾衛生間通風不良 已落實 12月15日

  2 前臺欠缺所在地旅游資源、當地旅游交通及全國旅游交通信息及中英文所在地交通圖 已落實配套 12月20日

  3 地下室區域沒有符合標準的指示牌 已落實整改 12月15日

  4 客房衛生間龍頭冷熱水標志不清晰 已落實粘貼明顯標志 12月19日

  5 客房小酒吧價目牌不夠美觀 已落實配齊 12月19日

  6 客房保險箱和冰箱位置應該互換 已落實 12月20日

  7 客房吹風機應該配放在衛生間內 已落實配入客房衛生間 12月15日

  8 中餐冰庫缺少標示牌 已落實整改 12月20日

  9 中餐廚房與廳面門應該設自動門 已落實加了閉門器 12月20日

  10 公共區域停車場沒有回車線,停車車位線不明顯 已落實 6月23日

  11 整個酒店的導向標志樣式不統一,不明顯 已落實統一標準 12月25日

  12 中餐大廳地毯太陳舊 在對中餐廳從新裝修中 13年3月10日

  13 早餐廳消防通道有桌椅 已落實 12月13日

  14 酒店所有印刷品標識不統一 已落實統一 12月25日

  15 樓層沒有房間標志指示牌 已經發供應商制作中 12月30日完成

  16 客房備用被沒有加被套和進行防塵處理 已落實配套整改 12月20日

  17 酒店大門不夠氣派 改造方案已經出臺 14年2月開始裝修

  18 酒店消防巡查記錄不夠詳細 已落實 12月13日

  19 酒店員工食堂環境不好 已經落實 12月24日

  20 廚房冰柜食品應有明顯標示 已落實 12月16日

  21 員工宿舍衛生差 已落實整改 12月15日

  22 大門口應該多配一個保安員引導車輛 已落實配套 12月13日

  23 中餐廳包間有員工私人物品 已落實整改 12月13日

  借此次星級復核的契機,通過各位星評專家和領導的現場指導、點評,讓我們受益良多,從而發現酒店存在的不足,無論從硬件還是軟件上,酒店都還有很大的提升空間。因此,今后的經營管理中我們會充分汲取專家的指導思想,結合酒店的實際,打造出具有**國際特色的酒店,朝著精品四星級酒店的目標前進。在此,再次感謝各位領導蒞臨酒店檢查指導工作。

  報告人:

  **國際酒店有限公司

  20**年12月**日

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