人文學院食品專間操作管理制度

　　1.冷菜切配、盒飯分裝的制作應在專間內進行操作。

　　2.操作中做到專間、專人、專用工具、專用次奧都設施及專用冷藏設施。

　　3.專間使用的刀、砧板、容器、抹布及其他工具應有醒目標識，使用前應消毒，使用中每4小時消毒一次。

　　4.專間洗手消毒、紫外線燈、空調、冷藏、凈水裝置等設施正常運轉，專間溫度控制在25℃以下，每次加工前以紫外線燈消毒空氣30分鐘。

　　5.操作人員進入專間應手部清洗消毒，佩戴口罩。

　　6.專間內不得放置非即食食品、私人物品、清潔工具和雜物。未經清洗消毒的蔬菜、瓜果不得進入專間。

　　7.自行加工的熟制冷菜在烹制成熟后應在專間內或采用專用設備盡快冷卻。冷菜盡量當餐食用，10-60℃條件下的存放時間應不超過加工后2小時，需短時存放的冷菜應在專用冰箱(冷庫)內冷藏。

　　8.分裝盒飯時，待用飯盒和盛裝盒飯的周轉箱應放置在墊倉板上，不得著地放置。

　　9.每次操作結束后，應清潔專間操作臺面，還應每日對專間環境進行清潔。

篇2：人文學院食品專間操作管理制度

　　人文學院食品專間操作管理制度

　　1.冷菜切配、盒飯分裝的制作應在專間內進行操作。

　　2.操作中做到專間、專人、專用工具、專用次奧都設施及專用冷藏設施。

　　3.專間使用的刀、砧板、容器、抹布及其他工具應有醒目標識，使用前應消毒，使用中每4小時消毒一次。

　　4.專間洗手消毒、紫外線燈、空調、冷藏、凈水裝置等設施正常運轉，專間溫度控制在25℃以下，每次加工前以紫外線燈消毒空氣30分鐘。

　　5.操作人員進入專間應手部清洗消毒，佩戴口罩。

　　6.專間內不得放置非即食食品、私人物品、清潔工具和雜物。未經清洗消毒的蔬菜、瓜果不得進入專間。

　　7.自行加工的熟制冷菜在烹制成熟后應在專間內或采用專用設備盡快冷卻。冷菜盡量當餐食用，10-60℃條件下的存放時間應不超過加工后2小時，需短時存放的冷菜應在專用冰箱(冷庫)內冷藏。

　　8.分裝盒飯時，待用飯盒和盛裝盒飯的周轉箱應放置在墊倉板上，不得著地放置。

　　9.每次操作結束后，應清潔專間操作臺面，還應每日對專間環境進行清潔。

篇3：小區物品放行操作規程

　　小區物品放行操作規程

　　目的：

　　規范對施工單位的管理，確保小區的財產安全。

　　二、適用范圍：

　　適用于**管理處客戶服務部

　　三、職責：

　　核對身份，嚴格按照物品放行操作規程進行物品放行，確保小區的財產安全

　　四、操作程序：

　　(一)物品放行

　　1、如施工單位、項目公司相關部門派人要求開放行條，由前臺當值人員接待，首先要求出具對方施工單位、項目公司相關部門的證明，該證明必須有施工單位或項目公司的公章或經理主管人員的簽字由開條人出示身份證或臨時工作證后，前臺人員即可開放行條(在放行條內注明聯系電話)，必須將取放行條的人員身份證或臨時出入證復印件與放行條第二聯同時存檔。

　　2、如為業主服務的單位或業主要求開放行條，由前臺當值人員接待，要求其出具業主證明(帶身份證復印件及委托書)，如有業主陪同，在放行條上由業主簽署(放行條內注明聯系電話)。將取放行條人員的身份證或其他有效證件復印件與放行條第二聯同時存檔。

　　(二)業主/住戶遷出物品放行

　　業主/住戶持業主身份證或住戶證親臨物業管理中心申請遷出物品放行(若業主委托人前來辦理，需提供業主親筆簽名的委托書及業主身份證或住戶證)，物業管理中心核實業主資料并查清楚該業戶是否拖欠管理費，然后對業主申請進行審批(若業戶有欠費，要求業戶繳清費用，方可為其辦理。否則，不予以辦理)。

　　物業管理中心人員根據業主的申請填寫《物品放行條》，并將第二聯存檔(注明：戶房號;②運出人姓名、身份證印件;③物品名稱、數量;④搬運時間;⑤業主簽名)。業主/住戶憑《放行條》在規定時間內搬運物品，保安員對所搬出物品進行核實并收回《物品放行條》存檔。