建筑安裝公司食堂規則

　　一、本伙食團成員人人愛清潔，個個講衛生。

　　二、每個成員應做到愛惜糧食，如果有剩余飯菜，不要倒在地上，以免造成浪費和妨礙公共衛生。

　　三、短時間需要什么東西須得向炊事員暫時借用，不得任意損壞，用后將原物即時交還。

　　四、菜、飯不合口味可向炊事員提出建議。

　　五、成員們喜愛吃什么，可向伙食管理人員提出要求。

　　外注：如有對伙食帳目不夠明確，可派成員進行查帳。

篇2：中學(學校)食堂員工守則考核評分規則

　　中學（學校）食堂員工守則及考核評分規則

　　為規范員工的個人行為、形成良好的校風校紀、樹立后勤的良好形象、為全校師生提供優質服務，根據董事會的規定及要求，特制定以下規則：

　　一、確保食品安全

　　嚴格執行國家的相關法律法規（如食品安全法）。如因個人行為發生食品安全事故，根據相關法律法規追究個人責任。定期學習食品安全知識，熟練掌握各項操作流程，嚴禁隨意盲目操作，因盲目操作及不按照操作流程造成財產損失及人身傷害，要召開事故分析會，明確責任，追究責任人的個人責任（如財產損害賠償及人身傷害損失），情節嚴重者追究當事人的刑事責任。

　　二、嚴守勞動紀律

　　1、上班時一律穿戴工作衣服、帽，不準穿拖鞋，不配戴耳環、戒指等首飾（凡有違反者一次扣一分）。

　　2、不遲到、不早退、不缺席、有事先請假，上班時間不做與工作無關的事，無故遲到、早退的第一次批評教育，第二次按缺席1小時內扣當天三分工計算。且一個月三次以上作曠工一天處理，扣三分，每學期累計曠工3次者作自動離職，予以開除處理。

　　3、食堂營業中，規范打卡，嚴禁收取現金和打人情卡，每發現一次罰款貳佰元，二次以上者以“嚴重損害學校利益”作開除處理。

　　4、員工用餐統一規范，不準隨意挑選食物，不準食用面包、牛奶及高檔食品，嚴禁將飯菜等帶入寢室（因傷、病例外）。親屬來校用餐不準進入操作間自取飯菜，兩餐以上者必須刷卡或購買餐票，未經同意或安排，后勤員工不能在教師食堂用餐（每違反一次扣一分）。

　　5、操作間內禁止抽煙、嚼檳榔、喝酒，保持整潔干凈、及時清理各種垃圾、雜物（每發現一次扣一分，喝酒鬧事扣三分）。

　　6、食堂員工在工作過程中應禁止爭吵、打鬧，凡違規或行兇等嚴重危及人身安全的，除報告公安機關予以處理外，學校對當事人作開除處理。

　　7、愛護公共財產，食堂所有餐具、工具要及時清洗、整理，自覺愛護，嚴禁亂甩飯盒、菜盆等餐具，放假前將餐具放置規定區域保管好（如有違反每次扣一分）。

　　8、食堂值班人員，必須保證門窗及時落鎖，水、電、氣關閉。食堂范圍的每個區域，器具都要按責任制管理要求，保持清潔衛生和安全。開餐臺面及地面衛生一定要處理干凈，發現一次未到位扣責任人一分。

　　9、員工晚餐后，餐具一律應由值班人員清洗歸位。（違反一次扣一分）

　　10、凡發現有偷盜食堂財物者，一律作開除處理（扣12分）。

　　11、服從食堂班組長安排調度，對不服從安排的一次扣一分，二次扣半天工資并加扣1分，情節嚴重的予以辭退。

　　12、每月考核，由后勤處和食堂管理人員組織班長對食堂職工進行考核，按考核結果審核月工資標準。

　　13、班長每天對每個職工分優秀、較好、一般、較差四檔進行考評登記，視各檔次多少核定其浮動工資。月考現優秀的予以加分，表現差的扣分（工資分）。

　　14、每學期每個員工滿分12分制。根據員工守則之規定凡扣分達到三分由總務處口頭警告，扣分達6分以上除口頭警告外作留用察看一個月處理，如屢教不改的，再有類似違規記錄報董事會作開除處理。

　　三、倡導文明食堂

　　1、熱心服務廣大師生，不與學生發現爭吵，不準打罵體罰學生。如遇難以處理的矛盾，報告總務部門，總務部門負責人協同學校政教處處理。

　　2、愛護學校財產，節約用電、用水、用氣，提高設備及原材料的利用率，達到增收節支的目的。

　　3、不斷提高業務水平，做到安全高效。

　　4、服從總務處的住房安排，嚴禁私自調整住房，嚴禁在學校住房內帶社會閑雜人員從事各種形式的違法活動。

　　5、開展健康文明的娛樂活動，不準在校園內賭博。

　　6、保持個人清潔衛生，勤洗衣服，勤理發，不留胡須，不講臟話，不亂丟亂扔，不斷提高后勤服務質量，改善學校形象。

　　四、獎勵措施

　　1、食堂優勝班級評比（一個月一次）（具體細節參考上學年評價細則）。

　　2、后勤員工每年5月1日組織優秀個人評選，凡在本學年有違規違章紀錄的取消評選資格，在本學年有立功表現及工作突出的優先考慮并適應上調底分。

　　以上規則，希全體后勤員工共同遵守。

　　總務處