z大酒店籌建工作小結

　　20**年7月14日，受**董事長及達聲總部領導的委派，本人負責廈門亞洲zz大酒店籌建工作，由于前期遺留問題較多，各項工作處于停頓狀態。為使工作順利進入狀態，本人主要開展以下幾方面工作：

　　一、解決前期工程遺留問題，組織圖紙會審，重新確定思路，加快主體工程建設，目前各項工程處于收尾階段。

　　由于前期人員變動及部分合作商溝通不暢，各項主體陷入癱瘓狀態，工地停工，員工情緒動蕩。在此情形下，本人意識到只有立即解決前期遺留問題，加快主體建設，才能推動籌建工作的進展，穩定民心。在王賓董事長及總公司領導的支持下，本人組織人員進行圖紙會審，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約，吸引有實力、有資質、有經驗承建商共同合作，現已完成以下幾項主體工程：

　　1、弱電工程：電話線、視頻線、網絡線鋪設；消控室和總機房靜電地板項目。有線電線設施完成90%。目前唯有衛星接收系統項目處于洽談中。

　　2、設備工程：完成空調主機安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項目有電源、煤氣設備。

　　3、裝修工程：完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修；主樓裝修完成90%（包括水、電、地、墻、天花）；酒店外墻大理石完成80%。

　　4、其它工程：完成外圍欄、別墅中間藝術長廊、酒店廣場、店標石。園林工程、海邊休閑涼亭完成90%；酒店停車場完成90%；酒店噴水池完成90%；草地照明完成90%；

　　二、廣布信息，開展各類招標活動，對各類設備、用品、材料選樣及機器設備選型，并簽定合約。

　　在上述主體工程如火如荼進行同時，各類設備、用品及材料選樣及機器設備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與王賓董事長及合作方相關領導溝通下、輔以自身多年酒店行業經驗，進行選樣定型。在供貨商的選定上，采取招標辦法，在招標過程中，嚴格堅持了公正、合法、平等競爭、誠實信用的原則，堅持了資格審查，實地考察，小組審議，上報批準的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調、廚房設備、綠化工程、燃氣工程、客房門鎖、清潔機器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定，共計合約50份，合同總額達1802.6萬元。（附已簽合同明細表）

　　三、確立人員編制、架構，分步有序進行人員招聘，保證人員儲備，加強人員培訓。

　　20**年8月，酒店確立全體人員編制為307人。結合酒店特點搭建組織架構，制定人員工資標準體系。目前亞洲zz大酒店確立為總經理領導下的各部門相互分工合作的有機整體。在人員的招聘上，為確保各項工作高效進行，節約控制人力成本，zz大酒店采取分步有序，逐步到位的辦法進行人員的招聘。對于職位缺口較大的部門，采取了多種的招聘方法來盡快補足，除了人才市場招聘、勞動力市場招聘外，還通過網上發布招聘信息，請勞動職業介紹所幫忙發布信息和推薦人員，通過勞動局關系和同行協助尋找和推薦酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共222人，主要為：行政辦7人，財務部28人，前廳部32人，管家部36人，餐飲部36人，營銷推廣部9人，人力資源部5人，廚房31人，采購部3人，工程部10人，保安部25人。以上數據未包含05年元旦后入職的部分員工和已經落實的四十名實習生。

　　目前與與酒店簽定“校企合作協議”的大中專院校有“天津商學院”、“廈門南洋學院”和“海峽工貿學?！钡热?。實習期從20**年1月3日至20**年6月30日止。本批實習生都是經過人力資源部挑選和相關部門面試，從中挑選的，基本上都達到了酒店培訓的要求。在所有實習生入店實習后，人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外，還將與每位實習生簽定“實習協議”，用以保證我們酒店實習生的穩定性?，F在南洋學院和海峽工貿的學生已經來我酒店開始實習了。酒店現有的員工人數已經達到編制（307人）的85%左右，已經能夠保證酒店試營業的員工數量，除了管家、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業而不需要按編制全部到位外，其他部門的員工均已達到部門人員總數的96%以上。接下來，由于已經臨近年關，人力資源部主要通過知會同行，了解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人選。

　　為了能夠跟上酒店進行試營業時新入店員工的培訓，zz大酒店著手開展了兩次共八節培訓課，對所有已入店員工進行系統的培訓，培訓內容涉及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規范、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個人素養、職業道德、消防安全知識及全員銷售技巧等，不僅從全方位加強了員工對酒店的認識和拓展知識面，也大大提高了員工的工作積極性。

　　四、規范管理，完成建章立制，實現辦公電子化。

　　經過近半年的努力，亞洲zz大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標準

成本菜單核算。全面清查酒店資產，建立一套完整的資產實物臺帳及制度，保證酒店資產的安全。完成財務后臺電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩定性。

　　五、確立市場定位，加強營銷推廣，開展市場調查，提高酒店知名度。

　　隨著旅游經濟的復蘇，廈門星級酒店逐步完善與增多，并陸續有國際品牌酒店進駐，廈門酒店行業面臨嚴峻的市場競爭。根據本酒店情況，確定酒店的市場定位為商務旅游度假酒店，客源定位為跨國企業、外資企業、大型企業、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費能力高的群體。為做到“知已知彼，百戰不殆”酒店組織營銷人員開展對周邊區域的市場調查、上門拜訪與洽談溝通，對環島內高級寫字樓及各家國際旅行社與網絡訂房中心商談合作。目前已簽協議單位有419家，旅行社56家。

　　通過開展對各大型企業、跨國集團、外資企業、上市公司的重點銷售回訪，得到反饋信息有：亞洲zz大酒店定位五星級酒店較合理，房價也可以接受，地理環境得天獨厚，適合接待高級客人。別墅型酒店在廈門少有，較有吸引力。旅行社及網絡訂房對亞洲zz大酒店也非常感興趣，已有多家旅行社來參觀酒店并表示滿意，以后將把日本、韓國、歐美等國團隊安排亞洲zz酒店。這說明各企業、旅行社對酒店的期望值較高，將酒店定位為高檔、集商務、休閑一體商務旅游度假酒店的思路是正確的。

　　以上為本人在本年度任俱樂部及zz大酒店總經理期間負責的各項工作。由于兩頭兼顧，任務繁重，工作中難免存在著疏忽與不足，敬請公司領導批評指正。 特此報告。

篇2：籌建大型酒店廚房工作核心流程

　　籌建大型酒店廚房的工作核心流程

　　1．雙方確定合作模式，簽訂合作合同，派人進駐

　　2．業前籌備、廚房格局分布及功能設計

　　◆熱菜烹調間

　　◆涼菜間及各間室

　　◆風味檔口

　　3．了解當地人飲食習慣并考察酒店，制定菜品定位

　　◆菜系定位

　　◆菜品價格定位

　　◆口味定位

　　◆餐具器皿定位

　　◆原料定位

　　◆菜品宣傳定位

　　◆菜品分類定位

　　◆人員配置定位

　　4．編制部門組織架構及人員配置計劃

　　◆組織架構管理圖

　　◆人員分組定崗

　　◆崗位工資細化分配

　　◆招聘時間、招聘要求

　　◆各崗位人員依次到崗時間

　　5．制定廚房管理制度與各崗位工作流程

　　◆各項管理制度及要求

　　◆崗位職責

　　◆各崗位工作流程

　　◆部門銜接流程

　　6．對廚房設備、設施、用品、用具進行招標考察，了解封存資料，以利于后期驗貨

　　◆設備、設施的規格要求、臺數、位置

　　◆用品、用具、規格要求、數量

　　7．制定廚房海鮮池管理制度及工作流程

　　◆管理制度

　　◆崗位職責

　　◆工作流程

　　◆銜接流程

　　8．考察原材料市場，提前聯系貨源及部分特殊原料，并與供貨商建立聯系，成立檔案

　　◆海鮮市場

　　◆蔬菜市場

　　◆肉禽市場

　　◆米面糧油市場

　　◆干調、冰鮮市場

　　9．總結市場考察

　　◆確定貨源產地的優越

　　◆成立供貨檔案

　　◆確定初步進貨渠道

　　10．制定菜單并作出菜品質量標準

　　◆涼菜、熱菜、面食及各風味

　　◆菜品組合（原料組合）

　　◆菜品投料標準成本卡

　　11．計劃廚房所需菜品原料及海鮮池海鮮品種

　　◆廚房原料、調料、干料、凍品、蔬菜等

　　◆海鮮池貝類、蝦類、魚類、軟體類、冰鮮類等

　　◆制定原料標準、數量、具體要求，報采購部市場詢價

　　12．制定全員菜品知識培訓內容

　　◆菜系組合、簡介與風味形成

　　◆風味菜式與品牌菜肴

　　◆菜系經營定位

　　◆菜品烹調技法與口味特點

　　◆海鮮原料知識與最佳烹調方法

　　13．酒店廚師長、海鮮池主管及部分主要崗位人員到位，并參與實質性工作

　　◆了解本地餐飲市場

　　◆根據工程進展情況、結合部門工作進度，制定各項工作計劃

　　◆參與廚房和海鮮池設備及機組的安裝工作及工作方案

　　14．編制部門的員工培訓計劃及內容

　　◆儀容、儀表、素質要求

　　◆衛生知識（五四制）與衛生防疫

　　◆安全防火初略

　　◆食品環境與衛生標準

　　◆工作日程與交接流程

　　◆安全操作與注意事項（水、電、氣使用）

　　◆菜品分崗講解、員工分工培訓

　　◆崗位技能專業技術

　　◆部門管理制度

　　◆分組針對菜品內容培訓

　　◆菜品演示定位培訓

　　◆全程縱向與橫向演習

　　◆劃分各班組及各線工作區域

　　◆綜合考核規定

　　◆進入場地開規定

　　◆全程模擬演習規定

　　15．配合酒店制定部門安全消防制度及消防器具

　　◆部門應配消防器具

　　◆消防器具的使用及注意事項

　　16．配合酒店招聘部分廚工并面試，作出聘用決定

　　◆定崗定人招聘

　　◆聘用決定及上崗時間

　　17．員工進入并分組定崗，按計劃實施培訓

　　◆全員培訓

　　◆分組培訓

　　◆定崗培訓

　　18．定期對廚房的裝修工程和設備安裝予以監督和提出要求

　　◆根據工程圖紙進展

　　◆客觀因素和特殊原因

　　19．對廚房和海鮮池的設施試運行，并作出驗收決定

　　◆安裝位置與質量要求

　　◆設備運行情況

　　20．海鮮池放水洗刷、消毒、對水、珊瑚沙的洗滌填充

　　◆分區（冰鮮、活鮮、干養）

　　◆定缸（貝類、魚類、蝦類、蟹類）

　　21．組織主要人員對本地的原料市場及有代表性的酒店考察

　　◆原料市場（海鮮、蔬菜、糧油、干調）

　　◆餐飲市場（代表性酒店）

　　22．配合電腦人員對廚房菜品進行分組輸入

　　◆海鮮池原料

　　◆廚房菜品

　　◆特價菜品及特殊要求

　　23．對酒店廚房和海鮮池裝修進行驗收，并作出驗收決定

　　◆符合前期定稿方案

　　◆達到預期效果

　　24．全員培訓結束后考核，進入現場開荒，劃分各組區域

　　◆全員一次開荒

　　◆班組二次開荒

　　◆部門衛生檢查

　　25．配合采購部對部分原料和特殊原料進行采購、驗收儲存

　　◆異地采購（海鮮）

　　◆本地采購（蔬菜、糧油等）

　　26．確定菜單和開業宴請菜品

　　◆零點菜品

　　◆各類標準菜單

　　◆開業宴請菜單

　　27．所有原材料購齊，到位驗收，開始試菜，請有關人員品嘗

　　◆海鮮品種

　　◆廚房菜品原料

　　28．開業宴請、小規模接待

　　29．根據開業后就餐情況及客人反饋信息，調整部分菜品，逐步達到酒店要求與客人要求相吻合。

　　30．監督、規范部分菜品的烹調方法，使菜達到一致出品價。

　　31．制訂、修改部分宴會菜單，消耗庫存及特殊原料，合理控制毛利。

　　32．根據海鮮銷售排行榜和客人反饋信息，調整部分海鮮品種。

　　33．對開業前分配的班組及值班人員進行小規模的調整，使其逐漸規范，達到最佳狀態。

篇3：現代五星級酒店籌建工作總體方案(大綱)

　　現代五星級酒店籌建工作總體方案（大綱）

　　籌建工作就是充分考慮到項目整體及項目各個環節的所有細節，并將這些細節做好；籌建統籌就是將項目時間進度和方案最優化組合，合理利用資金。

　　現代五星級酒店籌建可劃分五大階段：規劃階段、設計階段、建造階段、開業籌備階段和酒店營運階段。按其工作性質區分，主要是如下幾個階段的工作：規劃設計階段（前期）基建裝修階段（建造）開業籌備階段（籌備）。

　?。ㄒ唬┚频昊I建各階段總體工作任務：

　　1、規劃設計階段：

　?。?）主要籌建籌備內容：建造標準、酒店各種定位以及酒店項目的設計論證、市場調研、可行性分析、功能布局、設施設備配置、制定經營思路及方案、酒店設計與方案審定、圖紙修改；

　?。?）參與團隊組成：投資者、市場調研員、規劃設計師、酒店籌建及未來經營者、設計人員、監理人員；

　?。?）項目管理內容：專案背景描述、目標確定、范圍規劃及定義、工作分解后排序及延續時間估計、進度計劃、資源計劃、費用估算和預算、質量保證及計劃；

　?。?）重點問題：先調研后規劃設計。必須重點解決如下問題：

　?。╝） 建設什么樣的酒店？

　?。╞） 什么樣的酒店適合當地消費環境？

　?。╟） 投資要多少？回報期時間多長？

　?。╠） 怎樣的設計規劃可避免經營面積的浪費？

　?。╡） 怎樣的設計可避免人力、物力的浪費？

　?。╢） 如何合理組建配置籌建團隊？

　?。╣） 如何降低日后的營運成本及維修成本？

　　2、基建裝修階段：

　?。?）主要籌建籌備內容：施工要求、土建、設備安裝督導、室內外裝修裝飾、道路管網工程、環保工程、基建數據歸檔等；

　?。?）參與團隊組成：酒店建設者、監理、內外裝修裝飾設計及施工人員、酒店籌建人員；

　?。?）項目管理內容：采購計劃和招標及實施，合同簽訂和執行及監督，各種實施計劃，安全計劃，項目進展報告，進度、費用、質量、安全的控制，范圍變更控制，生產管理，現場管理及環境控制。漏水問題是日后維保最頭痛的問題，必須嚴格把控質量關。

　?。?）重點問題：嚴格把控質量關，杜絕日后的工程質量問題及漏水現象。必須重點解決如下問題：

　?。╝）酒店工程設備設施的選型如何進行？

　?。╞）強電弱電的工程規劃如何進行？

　?。╟）工程籌建成本控制如何進行？

　?。╠）各種計劃的制定及可操作性如何控制？

　?。╡）需重點處理的問題：

　?、贆z查防水處理是否嚴實、天面管道井與消防管連通接口是否有問題，伸縮縫隔音處理是否完成，衛生間防水處理是否嚴密，水漬凈化處理系統是否符合客房和餐飲部客用；

　?、陔娏繙y算是否夠負荷、發電機變壓器及高低壓配電房安裝及防鼠、防水、防潮是否存在問題；

　?、壑醒肟照{系統的機房和水塔節能問題；

　?、茈娞蓍_關位和盤機位是否操作方便，高層建筑不能長期占用電梯，是否需要配備圓筒布草槽；

　?、菹拦艿朗欠駶B漏，監控設備是否清晰，報警系統可否復位，煙感靈敏度不可太高，噴淋嘴是否被施工損壞，水帶、水槍、滅火器及箱標記是否明確。消防試水建議在沒鋪地毯沒貼墻紙沒進家私之前進行，走火通道的防火門及隔離墻是否靈活，指示牌箭頭及燈的插座位是否按標準安裝；

　?、逕艄庖繇懴到y調試后是否做好防塵措施，地下電纜、電腦系統（點歌點菜系統、客房軟件系統、財務管理系統、考勤系統）交換機、廣播系統、會議系統、有線電視線路、手機信號測試、電話線路、寬帶網絡與超長放大器、內網連通是否正常；

　?、叩叵掠蛶?、管道煤氣、熱水鍋爐房、電房安裝后，是否已經確定安全措施和巡查制度……泳池設備設施和水循環系統及清潔池是否能正常使用；

　?、嗖灰雎詫频昙偕?、園林、浮雕、噴泉、仿真花木、停車場車庫系統、水族觀賞設備的保護,特別是有臺風的地區，園林樹木在沒生根前，絕對不能只為了美觀而提前撤掉支架；不要遺忘給員工配備娛樂設施，如網球場、臺球設備、羽毛球設備、籃球場、上網場地等。上網是目前員工的需求，酒店配備“員工電子閱覽室”，可以減少員工外出上網存在的不確定安全隱患；

　?、釕敉獯笮托麄鲝V告及公路路牌，必須在酒店正式確立試業日期后再面市，因為酒店籌備開張日期一般都會因為工程問題一拖再拖，決不能給外界造成說話不算數的印象；

　?、獍才啪频陜炔啃窃u小組成員之一人，在籌備期間對照《飯店星級申請報告》進行逐項檢查，填寫飯店建筑結構和設計施工單位及設施設備來源等，并逐項檢查配套設施是否符合要求，比如洗手間(廁紙架、浴缸扶手、烘干機插座、毛巾架、浴簾、掛式電話、地漏滲水)、殘疾人洗手間〈扶手架、推車斜坡〉、在殘疾人房測試推車用的洗手間可否轉彎），很多酒店在施工時，大堂門口都忘記留殘疾人通道，直到星評前才切開大理石重做，先不談浪費的問題，這是嚴重缺乏服務意識問題。

　　3、開業籌備階段：

　?。?）主要籌建籌備內容：策劃開業的各項計劃、組織實施各項工作、人員招聘、人員培訓、內部裝修布置要求、各種證照手續辦理、建立工程檔案、市場調研、經營方案、價格制定、營銷方案、廣告策劃、經營管理等。

　?。?）參與團隊組成：投資者、酒店建設人員、酒店籌備人員；

　?。?）項目管理內容：質量驗收、管理范圍確定、費用決算和審計、項目資料與驗收、項目交接與清算、項目審計和專案評價、策劃修改經營方案等；

　?。?）重點問題：保護好成品、做好人、財、物的準備。必須清楚解決落實的重點問題：

　?。╝） 酒店經營模式該如何設計？

　?。╞） 酒店客戶定位、功能設計、管理方案該如何設計？

　?。╟） 酒店運營手冊如何編寫？

　?。╠） 酒店開業物品采購計劃、預算如何進行？（如何列采購物品清單？如何實現表格單據設計及印刷品的合理性？哪些收費項目必須考察當地市場？怎樣落實物品到位情況？）

　?。╡）如何辦理開業證照？

　?。╢）酒店試業必做的工作有哪些？

　?。ǘ┚频昊I建管理部門需具備的職權：

　　1、全面負責及協調酒店籌建項目的統籌工作；

　　2、根據籌建工作需要，各相關專業人員參與酒店項目籌建工作的調動權；

　　3、籌建工作職能部門負責的相關籌建項目的參與權和決定權。

　?。ㄈ┚频昊I建步驟：

　　1、選址、土地勘查；

　　2、市場調研及酒店定位，確定酒店規模和檔次；

　　3、項目定位及可行性分析；

　　4、規劃審批和立項審批；

　　5、工程報建；

　　6、酒店設計（包括委托設計、概念設計及概算、施工圖設計、擴初設計、機電和技術設計配套等及預算；其中設計又由分為建筑設計及室內外裝修裝飾設計）；

　　7、圖紙審查、優化、確定及所有合格證的辦理；

　　8、土建；

　　9、道路管網與設備安裝工程（包括水電、消防等）；

　　10、土建各單項工程驗收及綜合驗收；

　　11、園林綠化、室內外裝修、裝飾；開業籌備（包括人、財、物的籌備和服務體系、管理體系、市場體系的建立及證照的辦理）；

　　12、對外試營業；

　　13、對外正式開業。

　?。ㄋ模┚频昊I建工作的基本原則

　　星級酒店的建設不同于一般的建筑工程項目，有著其特殊性。從規劃、設計、施工、開業、運營全過程，都是酒店投資的系統工程，每一個步驟都需要專業化的思考和專業化人員的認真實施，并且要嚴格兼顧各專業間的密切聯系。酒店建造項目投資巨大，投資回收周期漫長，又涉及規劃、設計、建筑學、結構學、人體工學、美學、環保、管理、裝飾學、美學、聲光學、心理學、材料學等等諸多學科，因此需要很好地加以研究和系統總結。同時，行業與企業發展戰略、發展綠色建筑、人才隊伍建設、提升建設工程項目管理水平、智能化酒店等等方面的實際工作也都需要有系統的科學的理論來指導，需要職業經理人專業地去實施。因此，星級酒店必須遵循以下基本原則：籌建計劃的周密性、總體設計的前瞻性、功能設置的特色性、區域布局的合理性、現場管理的科學性。

　?。ㄎ澹┚频昊I建期間的組織架構：

　　酒店籌建團隊分兩類：一類是負責籌建酒店，一類是負責開業籌備，各設一名副組長，整個團隊設一名組長。組長必須是個善于打江山的人，是戰略家、實干家、技術專家、領導者于一身的集大成者。負責籌建的專業工程技術人員需求如下：

　　1、土建工程師：要求具有高星級酒店建筑施工經驗，能夠處理現場施工問題；

　　2、結構工程師：要求具有高層建筑結構施工經驗，能在符合規范的前提下，最大限度地控制鋼含量，對建筑設計院的結構圖能夠提出優化建議，

　　3、給排水工程師：要求具有高星級酒店給排水施工經驗，熟悉酒店中水系統，知曉相應施工材料，能夠處理現場施工問題；

　　4、暖通工程師：要求具有高星級酒店暖通施工經驗，熟悉中央空調各類品牌，熟悉管道材料及末端設備的選型、基本市場價格，能夠處理現場施工問題；

　　5、電氣工程師：要求具有高星級酒店電氣施工經驗，熟悉配發電、中央空調、電梯、泵房設備等大功率設備的用電配置，餐飲、會議、客房等經營場所的規范用電標準與實際需求的差距經驗等等；

　　6、弱電工程師：要求具備高星級酒店弱電系統設計、施工經驗，熟悉高星級酒店的弱電項目配置，熟悉綜合布線、計算機網絡、程控交換機、樓宇自控、火災自動報警及消防聯動、安全監控報警、客房RCU智能控制（含VOD點播）停車場管理、電子巡更、無線對講、衛星電視、電子信息顯示、多媒體會議、酒店管理等各系統的功能、配置、常用產品性價比。

　?。┚频旯こ痰目傮w計劃

　　1、設計總體計劃

　　2、酒店土建工程控制進度節點計劃

　　3、酒店機電、水電、弱電工程控制進度節點計劃

　　4、室內裝修工程節點進度控制計劃

　　5、安裝工程計劃

　?。ㄗ⒁猓褐谱骺傮w工程施工計劃時要注意的要點：

　　1、根據項目的竣工時間計劃，要求土建、裝修方做出詳細的、切實可行的施工計劃橫道圖，并做出獎懲約定；

　　2、要求以下施工方：消防、給排水、強電、弱電（含樓控、安全監控、客房智能控制、會議設備、綜合布線等）暖通末端安裝等，根據項目要求的竣工計劃及土建、裝修的施工計劃做出自己的詳細可行的施工計劃；

　　3、要求設備廠家，如中央空調、電梯、鍋爐、水蓄冷設備、游泳池、桑拿、洗衣設備等等，做出設備安裝預埋、到場、安裝、調試的計劃；

　　4、由甲方召集所有乙方，統一根據其各自制作的施工計劃，綜合進行調整，最終制定出一份統一的工程施工時間計劃表，同時附帶獎懲內容，并由各相關負責人簽字確認，復印分發。）

　?。ㄆ撸┚频旯δ茉O置的特別建議

　　根據市場需求及發展來制定酒店的定位，根據目標客人的需求來設置酒店的功能。

　?。ò耍┚频杲ㄔ鞓藴始把b飾要求

　?。ǜ鶕频甓ㄎ恢贫ńㄔ鞓藴始把b飾要求：建筑設計任務書及裝修設計任務書要點）