酒店物料用品采購員職務說明（三）

　　中文職銜：物料用品采購員

　　英文職銜：Stock Purchascng agent

　　部門名稱：財務部職位級別：

　　直屬上司：采購部主任直屬下級：

　　職務概述：

　　1、開拓市場貨源，嚴格按采購計劃進貨。按時、按質、按量確保供應。

　　2、嚴格進貨驗收入庫工作，做發票與貨物相符，貨物質量與請購要求相符。

　　3、嚴格執行財務制度，及時辦理結帳手續。做到單據清、帳清、手續清。

　　4、經常與倉庫保管人員聯系，摸清庫存、消耗情況，做到購、發心中有數，分清輕重緩急，不積壓浪費。

　　5、參加培訓，工作主動，完成上級交辦的其他任務。

篇2：采購部采購員職務職責

　　采購部采購員職務分工：

　　直屬上司：總務主任

　　職責：

　　一.服從上司的工作安排，認真接受上司的指導與業務培訓工作，提高自身的業務素質。

　　二.熟悉本部門的業務工作，嚴格執行采購操作標準，保證各用品質量。

　　三.完成各部門申購物品的采購工作。

　　四.節約資源，按申購單采購，不斷地了解市場的價格趨勢，掌握各種物品的最低價格，做到所采購的物品都是價廉物美。

　　采購工作不能盲目進行，采購工作必須按廚師長和餐廳經理/主管下達的采購單進行。