酒樓記單員崗位職責

　　1、根據記單操作程序填制結算單，菜品、數量、金額應真實準確，金額大小寫一致，若有差錯責任自負。

　　2、結算單必須整聯復寫，不得單聯填制。

　　3、每日將結算單、點菜單于次日上午匯總后一起上交財務室。

　　4、免單需由經辦人簽署原因，由總經理簽字(免單不得打折);打折需由有關領導按權限范圍簽字，具體參照酒店有關管理制度執行;記單員應按規定見既定領導簽字后再進行免單或打折處理。

　　5、妥善保管好結算單據，遺失按每張200-500元予以處罰。

　　6、不得以權謀私，伙同他人做出損害酒店利益的事情，一經發現，給予重罰，對情節嚴重、性質惡劣者給予除名處理。

　　7、必須親自在點菜單配菜聯上加蓋"確認"章，不得由他人代蓋，同時核對點菜單配菜聯與記賬聯各項目是否一致。

　　8、接受財務會計的業務指導、檢查、考評。

篇2：商務酒店記單員崗位職責

　　商務休閑酒店記單員崗位職責

　　1、根據記單操作程序填制結算單，菜品、數量、金額應真實準確，金額大小寫一致，若有差錯責任自負。

　　2、免單需由經辦人簽署原因，由總經理簽字(免單不得打折);打折需由有關領導按權限范圍簽字，具體參照酒店有關管理制度執行;記單員應按規定見既定領導簽字后再進行免單或打折處理。

　　3、不得以權謀私，伙同他人做出損害酒店利益的事情，一經發現，給予重罰，對情節嚴重、性質惡劣者給予除名處理。

　　4、必須親自在點菜單配菜聯上加蓋"確認"章，不得由他人代蓋，同時核對點菜單配菜聯與記賬聯各項目是否一致。