公司員工用餐管理制度（十一）
一、員工用餐時須保持良好的用餐秩序及餐廳衛生，用餐時員工自備餐具，客用餐具每次用后要進行消毒，保證餐具衛生。
二、廚師由辦公室安排每年進行一次身體檢查。
三、員工用餐必須按序排隊，保持安靜，不得大聲喧嘩影響他人用餐。
四、員工用餐以吃飽為原則，不允許剩飯、剩菜，避免浪費。
五、員工用餐后須將殘物倒入垃圾桶內,將餐具清洗干凈擺放整齊。
六、辦公室檢查用餐情況，發現違紀現象應及時制止。對屢教不改者，視情節給予10元至30元的罰款。
七、伙管員應制定每日食譜，廚師應按照食譜進行供應，不得隨意變更（特殊情況除外）。
八、伙管人員每遇重大活動出現人員的增減或客飯，要及時通知廚師，避免造成缺供或浪費。如遇客飯，首先保證客飯的供應。因外出辦公而錯過回單位用餐者，可由本部門負責人簽字說明，予以午餐補助，標準為10元/人。（有接待任務者不再享有該補助）
九、用餐時間：12：00至12：30。
十、本規定自頒布之日起施行。
篇2：酒店員工用餐管理制度（3）
酒店員工用餐管理制度(三)
(一)開餐時間：
☆早餐：07:20～07:50 ☆中餐：12:00～13：00 ☆晚餐：18:00～19：00
1、嚴格按作息時間規定開餐，就餐人員不得提早進入食堂，食堂不得無故提前或推遲開餐時間。
2、除早餐外，每餐須保證三菜(一葷二素)一湯，供用餐人員選擇，每周日向全休員工公布下周《本周菜譜》。
(二)餐票管理：
1、購票：員工(包括新進員工)及臨時到園區施工的外方人員統一到行政辦公室后勤主管處交納現金購買餐票，并進行詳細登記;有需要報銷者，為其開據三聯"收據"：一聯存根、二聯交購票人、三聯記賬。
2、員工食堂用餐票作為流通貨幣使用，禁止收取現金。發現一次，對廚師罰款100元，分管領導處罰200元。發現三次，予以辭退。
3、就餐人員須憑餐票就餐，食堂工作人員給餐不收取餐票者，發現一次罰款100元，發現三次，予以辭退。
4、餐票的回籠：
?、?食堂工作人員當日將回籠的餐券集中清點，填寫《職工食堂回籠餐券日報表》，一式三份，由食堂主管復核簽字，并于當日向財務內勤交票：食堂工作人員、食堂主管、財務內勤各留存一份。
?、?財務內勤收到餐票后，開具三聯"收據"：一聯存根存檔、二聯交食堂主管、三聯財務記賬。
?、?實物餐票回籠后，內勤交財務主管入庫保管，同時開具入庫單"一式三聯"辦理入庫手續，并交財務內勤一聯(記賬聯)。
篇3：單位機關員工用餐須知
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機關單位員工用餐須知
為了全面踐行職工食堂“服務生產，方便職工”的創辦宗旨，“成敗在于安全，品質源于服務”的核心理念，實現 “**一流，西郊一流” 的奮斗目標，按照“食堂與員工共建，成果與員工共享”的工作思路，便于員工與食堂形成互動共建，現就員工在食堂用餐的有關事項告示如下：
一、具有**員工身份的全體員工(含勞務派遣人員)均可在職工食堂用餐。平日食堂為員工供應午餐和晚餐，休息和節假日暫不提供用餐(特殊情況除外)。
二、員工用餐實行訂餐制。食堂提前向員工公布一周食譜，需用餐員工憑就餐卡通過訂餐機(設在考勤打卡機旁)于每日7-12時訂次日午餐，12-15時訂次日晚餐，周一和節假日后上班第一天用餐須于周五和放假前最后一天預訂。每人每餐只限訂一份。
三、午餐和晚餐一樣，每人每餐個人支付3元。具體方式為：員工在就餐卡上充值，在訂餐機上訂餐時扣費。
四、每月15日、30日(休息和節假日順延)為員工就餐卡充值時間。由車間和部門指定專人負責收取員工充值費用，交食堂財務統一辦理。
五、用餐時間為：午餐12：00-13：00，晚餐18：00-19：00(冬季17:30-18:30)。為保證員工用餐方便、快捷、舒適，食堂采取錯峰供餐。按照“一線優先” 原則，機關各處室用餐比正常開飯時間延后20分鐘。
六、員工持就餐卡在窗口售餐機上刷卡確認后，領取飯菜。員工用餐統一使用食堂提供的餐具，原則上著公司工裝。用餐結束后，自覺按要求將餐具放到指定地點。
七、員工用餐其他注意事項。
1、自覺遵守食堂的各項規定，服從食堂人員管理。
2、尊重食堂工作人員的勞動，做到文明就餐。有意見可向食堂管理員或經理反映，不得與食堂工作人員發生爭執。
3、自覺遵守就餐秩序，按先后順序排隊，不擁擠、不插隊。
4、厲行節約，主食要少量多取，減少浪費。
5、自覺在食堂就餐，不得將食品帶出食堂。
6、自覺遵守公共秩序，不得在食堂吸煙、酗酒、大聲喧嘩和打鬧。
7、愛護公物，不得亂扔亂放餐具和隨意挪動及損毀餐桌、餐凳。
8、講究衛生，不隨地吐痰、亂扔雜物和亂倒剩菜剩飯等。
9、用餐后不得在食堂內長時間逗留。
總務管理處
二〇一一年十二月