住宅園區清洗水池協議書

　　甲方：

　　乙方：**市自來水二次供水服務部

　　為了保證二次供水水質，根據**市人民政府[(1994)37號]文件及《**生活飲用水二次供水管理和衛生監督規定》的精神，經甲乙雙方充分協商一致，特簽訂此合同。

　　一、甲方將樓頂共個池（箱），地下共個池（箱）由乙方清洗消毒。

　　二、本合同有效期從年月日至年月日止，共年。在有效期內乙方應對甲方的水池清洗次，每次間隔周期為天，每次清洗消毒時限為小時。根據物價部門有關規定，雙方協商清洗水箱的費用為人民幣元／次（不含水質檢驗費），次共計人民幣元； 大寫為:服務形式：包工包料。

　　三、質量要求及驗收標準

　　1、經清洗消毒后，二次供水水質達到國家生活飲用水標準。

　　2、以市水質檢測中心出具的二次供水設施清洗消毒合格證明為驗收標準。

　　四、責任與義務

　　甲方：

　　1、提供水池（箱）圖紙資料；

　　2、確定清洗消毒日期及時間，通知用戶作好儲水準備，保證用戶用水不受影響；

　　3、提供專職人員配合，保證服務場所水電供應；

　　4、對服務質量進行監督、驗收、簽署乙方清洗消毒施工記錄；

　　5、按合同向乙方付款。

　　乙方：

　　l、根據甲方用水情況，盡量避開甲方的高峰用水時間，在清洗消毒時限內盡快完成服務任務；

　　2、嚴格按照市政府有關規定，認真做好水池的清洗、消毒工作；

　　3、清洗消毒完畢后，負責與市水質檢測中心聯系現場水樣取樣、檢測事宜，應保證水池（箱）水質達到國家生活飲用水衛生標準，水樣檢驗費及檢驗報告由甲方負責交??；

　　4、向甲方提供二次供水管理技術咨詢，對不符合規范的提出整改意見。

　　5、使用的消毒藥物符合衛生標準。

　　6、安全施工，如發生安全事故由乙方負責。

　　五、付款方式

　　乙方出具市水質檢測中心二次供水設施水質合格證明之后，清洗消毒費由甲方三日內以現金或轉帳方式支付給乙方。

　　六、其它

　　本合同未盡事宜，由雙方協商處理。本合同一式三份，甲、乙雙方各執一份，一份由乙方每半年匯總一次報市水務局備案，經雙方簽字蓋章后即生效。

　　甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：

　　代表：代表：

　　戶名：**市自來水二次供水服務部

　　開戶行：建設銀行****支行

　　帳號：***

　　年月日

篇2：后勤集團大學餐廳餐具用具清洗消毒制度

　　大學餐廳餐具用具清洗消毒制度

　　一、中心對清洗、消毒餐具設立固定場所，大餐廳有專用洗消間，清真餐廳等其他規模較小的餐廳，設立相對獨立的洗消分區，洗消分區要遠離加工、烹調場所，更不允許混在一起。洗消間內部布局要合理，做到從臟到凈，順序安排。

　　二、配備洗碗機的洗消間，其操作程序如下：刮除殘渣”人工粗洗”機器清洗”控水”高溫消毒”保潔貯存，具體要求如下。配備粗洗池，池內放熱水，將人工刮凈的餐具放入初洗，洗去大的污漬后放入洗碗機中清洗。

　　三、人工清洗的洗消間，其操作程序如下。一刮、二洗、三沖、四消毒 、五保潔，具體要求如下。配備三池以上的洗碗池，分別用于刮、洗、沖三道工序，洗滌用水要用含食用洗滌劑(或食用堿)的熱水。餐具洗凈后，放入沖洗池中，用流動水沖去殘留在餐具表面的洗滌液或堿液。

　　四、清洗后的餐具要消毒并放入保潔柜中保存，消毒的方法具體規定如下：

　　(一)煮沸、蒸汽消毒。要求消毒溫度為100℃并保持10分鐘以上。消毒后的餐具將水濾干后，及時放入保潔柜中保潔。

　　(二)遠紅外消毒柜消毒。柜內溫度要達到120℃，并保持10分鐘以上，消毒后的餐具及時放入保潔柜中保潔。

　　(三)洗碗機消毒。水溫要達到85℃，餐具沖洗消毒時間要大于40秒，消毒后的餐具將水濾干后，及時放入保潔柜內保潔。

　　(四)化學藥物消毒，使用含氯消毒藥物消毒，其有效氯的濃度要達到250㎎/L(又稱250ppm)，將餐具全部浸入液體中作用5分鐘以上，用流動的凈水沖去餐具表面的殘液，然后將水濾干，及時放入保潔柜中保潔。

　　(五)消毒后的餐具要自然濾干或烘干，禁止擦干，以免受到再次污染。

　　五、保潔柜應有明顯的“已消毒”字樣，柜內要每天清洗、消毒，保持潔凈。保潔柜嚴禁放置其他物品。清洗后的餐具如不能立即消毒，可暫存于儲存柜內，但儲存柜上要有明顯的“未消毒”標記。已消毒和未消毒的餐具嚴禁混放。

　　六、洗消間的工作人員要嚴格注意個人衛生，不準留長指甲、不準涂指甲油、不準佩戴首飾，工作時必須穿著潔凈的白色工作衣帽，戴口罩，嚴禁吸煙、聊天，嚴禁帶其他人員入內。

　　七、詳細做好消毒記錄，其內容包括時間、餐具類別(名稱)、數量、消毒方法、消毒時間、責任人簽名。

　　后勤集團飲食服務中心

篇3：某餐廳餐具、用具清洗消毒管理制度

　　餐廳餐具、用具清洗消毒管理制度

　　一、各餐廳售飯用的餐具，必須嚴格進行清洗、消毒，未經清洗消毒的餐具不允許售飯，食用餐具每次用后應洗干凈，保持潔凈，做到“一洗”、“二刷”、“三沖”、“四消毒”;

　　二、餐廳投入使用的各類餐具，必須高溫殺菌、消毒。重復使用的餐具必須放入蒸箱、蒸氣鍋或消毒柜內高溫殺菌消毒，方可投入使用;

　　三、各餐廳必須設置專用的保潔柜，對清洗、消毒過的餐具進行擺放，嚴禁將干凈的餐具裸露外界，防止二次污染;

　　四、蒸汽煮沸消毒溫度在100℃，時間不得低于十五分鐘，溴氧、紫外線物理殺菌不得低于四十五分鐘。使用化學劑消毒必須嚴格按照使用說明書中規定的比例配制。