物業保潔衛生檢查內容

　　主管檢查內容

　　說明：主管負責每天對各小區進行兩次衛生檢查(中午檢查一次，下午檢查一次，并填寫好每日保潔工日檢工作記錄表。

　　檢查內容包括：

　?、?巡查班長的在崗情況與巡查記錄。

　?、?巡查班長及保潔工的勞動紀律遵守情況。

　?、?小區衛生工作質量與保潔工的工作效率及工作狀態。

　?、?員工對保潔操作規程的執行情況和巡查班長講評制度的執行情況。

　?、?管理處各級人員對衛生工作的評定。

　?、?每周組織小區巡查班長對各小區進行衛生檢查。

　?、?每季度組織人員對象進行意愿調查

　　巡查班長檢查內容。

　　說明：巡查班長對所負責區內的保潔員進行不定時檢查，每天對每個保潔員的檢查不低于2次并做好日檢記錄做到日檢，日公布，日講評。

　　檢查內容為：

　　1、保潔隊員是否遵守勞動紀律和落實本部門制度的規章制度。

　　2、保潔隊員是否按照規定操作規程作業，對照工作內容檢查是否工作到位。

　　3、對照保潔工作標準，檢查保潔工是否在規定的時間，完成了規定的任務，并達到規定的標準。

　　4、檢查保潔工的工具放置及小區內的物品和垃圾堆放是否符合規范，清運是否及時。公共設施設備及物品擦拭是否達到頻率和標準。

　　5、及時與管理處、管理人員進行溝通，聽取和及時處理衛生方面存在的問題。

　　6、對照儀容儀表及行為規范督導全體保潔工自覺遵守。

　　7、對保潔工每日工作情況填寫保潔工工作日檢查表。

　　8、對保潔工宿舍進行檢查、督導、管理。

篇2：物業公司食堂人員健康衛生檢查制度

　　物業公司食堂人員健康衛生檢查制度

　　一、從業人員上崗前應到衛生行政部門確定的體檢單位進行體檢，定期接受衛生知識培訓；發現“五病”患者及時調離。

　　二、從業人員每年體檢，培訓一次，未取得體檢、培訓合格證明不得上崗；

　　三、從業人員的體檢、培訓合格證明應隨身攜帶，從備檢查。

　　四、衛生管理員每日對從業人員進行健康檢查，并作好記錄，檢查內容主要是問，看員工有無感冒、咳嗽、腹瀉、手破傷或感覺有低熱、乏力、納差、盜汗等現象，一經發展，即刻上該員工停止操作食品工作，到醫院檢查治療，到醫生證明健康，才能恢復工作。

　　五、要堅持四勤、即勤洗手、剪指甲、勤洗澡理發；勤換洗衣服被褥；勤換洗工作服。

　　六、儀容儀表符合要求、按規定著裝、不帶金戒指、耳環、項鏈，男性不留長發和大鬢角，女性頭發不披肩、化妝談而大方。

　　七、操作時不吸煙，不做有礙服務和衛生的動作，如抓頭發、剪指甲、掏耳朵、伸懶腰、剔牙、打哈欠等。

　　八、凡患痢疾、傷寒、病毒性肝炎（包抱病毒攜帶者）活動性肺結核化膿性或滲出性皮膚病者，應及時停止操作食品工作，進行治療，經醫生證明確已治愈無傳染性后，才能恢復工作。

篇3：大酒店廚房衛生檢查制度

　　廚房衛生檢查制度

　　一、每周日為衛生大掃除日，周日早9：30 為衛生檢查日。

　　二、衛生檢查內容：

　　冰箱、冰柜，內外地面、墻面。灶臺、荷臺，配菜臺、面 案、涼菜間、水臺、蒸車、洗碗池。凈菜間、菜架。

　　1、冰箱、冰柜：要求物品生、熟隔離，保險食品用保鮮膜封好，擺放整齊。

　　2、內外地面、墻面：必須干凈整潔、無雜物、污漬。下水道必須定期清除污垢。

　　3、灶臺、荷臺：臺面清潔、衛生、無油漬、煙灰;調料盒外面光 潔、無調味汁及油漬;物品擺放整齊。

　　4、配菜臺：臺面物品擺放整齊;菜墩清潔、豎放;配料盒、保鮮 盒清潔衛生，菜刀刀面干凈。

　　5、面案：案板清潔無面垢、灰垢;電餅鐺內外干凈無有垢;所有 工具符合衛生要求。

　　6、涼菜間：要求菜墩已浸泡消毒，保鮮柜內外清潔，物品生熟分 開存放;撂物架干凈整潔。

　　7、水臺、刷碗間：要求水池內外干凈、清潔;碗架干凈、餐具擺 整齊有序;無雜物、無異味。

　　8、蒸車：車內外無污漬、無有資、無異味;操作臺臺面干凈、無 雜物。

　　9、凈菜間：要求地面無垃圾，菜架干凈整潔，凈菜筐擺放整齊。 三、各部門衛生打掃一定要按照要求，不留死角。

　　四、凡違反第二、三條之規定的，每條扣1分;一次扣除5分者為 不合格，兩次不合格罰20分;三次不合格者扣50分，并大會

　　點名批評;同時撤銷部門主管的職務。

　　五、獎勵辦法：每周評出衛生優秀板組合最差班組，優秀班組獎10 至20分，最差班組扣10至20分。