20**年食品安全宣傳周活動實施方案

　　自治區食品安全委員會有關成員單位，各市、縣(區)食品安全委員會辦公室：

　　根據《國務院食品安全辦等十八部門關于開展**年全國食品安全宣傳周活動的通知》(食安辦〔**〕5號)文件精神，我區定于6月16日至7月2日與國家同步舉辦**年食品安全宣傳周活動。為切實做好我區食品安全宣傳周工作，現將有關事項通知如下：

　　一、活動主題

　　**年食品安全宣傳周的主題為“尚德守法

　　全面提升食品安全法治化水平”。

　　二、參加部門

　　自治區食品安全委員會相關成員單位，各市、縣(區)食品安全委員會辦公室及食品安全相關監管部門。

　　三、工作要求

　　(一)加強組織領導。深入宣傳貫徹*****大、十八屆二中、三中、四中全會和**xxx系列重要講話精神，突出宣傳周主題，緊扣法治與誠信兩大宣傳主線。各地級市要組織有關部門和所轄縣(區)抓緊制定具有針對性和可操作性的本地區活動方案，加強組織領導，明確責任分工，提供必要的人力物力和經費保障，共同做好有關活動的組織實施工作。自治區各有關部門和單位要按照職責分工，加強協調配合，逐項抓好落實。在制定活動方案時，要同步部署消防、交通和防踩踏等安全措施，落實應急預案，嚴防事故發生。

　　(二)強化活動效果。要使用統一的“全國食品安全宣傳周”標志，突出宣傳周主題。要將宣傳廣度和深度相結合，擴大活動覆蓋面，利用各種載體，發揮各類媒體作用，采取多種宣傳報道手段，形成“報刊有*、電視有影像、廣播有聲音、網絡有專題、手機有信息”的全覆蓋格局;推動重心下移，貼近生活、貼近群眾、貼近實際，使活動進農村、進社區、進企業、進校園，做到社會廣為知曉、從業人員深受教育，提高宣傳周活動的群眾性和時效性。加強法律法規的學習宣貫、研討交流、教育培訓，推動各級特別是基層食品安全監管部門進一步強化法治觀念，提高依法行政、監管執法水平。

　　(三)創新活動形式。按照群眾喜聞樂見的方式，針對關注熱點，結合實際，認真籌劃活動內容和形式，積極應用制圖制像等可視化技術，增強內容表現力和感染力。要注意改進宣傳方式，通過微博、微信等新媒體傳播途徑，激發公眾主動參與互動;通過召開媒體通氣會、新聞預發布會等形式，提前預熱宣傳氛圍;通過報道參與者體會等形式，充分彰顯活動成果。引導食品企業及從業人員學法、知法、守法、用法，強化主體責任意識。大力宣傳遵法守信典型，推進食品行業誠信體系建設，弘揚尚德守法的行業風氣和價值取向。

　　(四)完善長效機制。要堅持集中宣傳和日常教育相結合，認真總結宣傳周活動的好經驗、好做法，運用到常態化食品安全宣傳教育工作中。要注意發現先進典型，為傳播食品安全誠信文化挖掘資源。要借助宣傳周活動，掌握先進食品企業的安全管理模式，探索引導社會參與的手段，進一步推動食品安全誠信體系建設，完善社會監督機制，推進食品安全科學化監管。

　　(五)加強輿情監測。各地區、各有關部門要高度重視宣傳周前后及期間的食品安全輿情監測和研判，穩慎發布信息，及時回應關切，確保輿論環境平穩有序。引導社會各界參與食品安全普法宣傳和科學普及，增強社會監督意識，提高維權能力和科學素養，營造濃厚的食品安全社會共治氛圍。

　　(六)嚴守中央八項規定。各地區、各部門要認真落實中央關于改進工作作風、密切聯系群眾的八項規定，嚴格按照勤儉節約、務實高效的原則，著力在提高活動實效上下工夫，嚴禁鋪張浪費、大講排場和形式主義。

　　(七)總結經驗成效。請各地區、各有關部門及時報送宣傳周活動情況，將本部門的宣傳周工作方案電子版于6月5日前報自治區食品安全委員會辦公室。要注意總結宣傳周活動的成效和經驗，總結報告電子版于7月3日前報自治區食品安全委員會辦公室。

　　聯系人：盛***

　　電

　　話：0951-60****(兼傳真)

　　郵

　　箱：[emailprotected]

　　附件：1、**年**食品安全宣傳周重點活動及分工方案

　　2、**年**食品安全宣傳周啟動儀式細化方案

　　3、食品安全宣傳口號

　　自治區食品安全委員會辦公室

　　**年6月1日

　　附件1：

篇2：E一中防食品中毒事件的安全應急預案

　　EE一中關于防食品中毒事件的安全應急預案

　　一、防止食物中毒的措施

　　(一)健全食物中毒報告制度

　　學校的食堂、商店要認真貫徹執行衛生部食品衛生以及關于《食物中毒調查報告辦法》的精神，以便及時采取防治措施。

　　(二)廣泛開展預防食物中毒宣傳教育

　　廣泛深入地開展預防食物中毒的宣傳，結合學校的實際情況，充分利用廣播、報刊、黑板報，宣傳畫和實物標本等各種形式，宣傳普及有關的衛生知識，提高食物從業人員和廣大師生員工的衛生知識水平，減少食物中毒發生。

　　(三)細菌性食物中毒的預防措施

　　(1)防止細菌對儀器的污染：食品工業和食品商業系統，以及集體食堂，應對食品加強衛生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動物性食品，要防止在生產加工和供銷過程中的污染。須知到專車運輸，低溫貯藏，工具售貨，食品從業人員要重視個人衛生，定期進行身體檢查，發現有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應及時調換工作。(2)控制細菌的污染，控制細菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛生要求貯存食品，防止食品腐爛變質。(3)殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當肉類食品深部溫度達80度時，經12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐的熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。

　　(四)化學性食物中毒的預防

　　(1)有些化學物質與食用的面堿、淀粉、食鹽等形狀相似，以常發生誤用，誤食而造成中毒。因此，對備有有毒化學物質的單位，要加強毒品的管理，要嚴格執行保管和領取制度，嚴禁把有毒化學物質帶回家中使用。(2)加強農藥的管理和使用。農藥要專庫保管，不能與食品同倉存放，防止污染食品。并要嚴格遵守農藥使用的有關規定。(3)包裝或盛放有毒化學物質的容器，不得用來包裝或盛放食品。

　　(五)有毒動植物中毒的預防措施

　　有毒動植物往往與某些可食的食物相似，人們如不加以識別而誤采食用，就會引起中毒，如有毒的蕈類和野果等。因此，要加強宣傳，提高對有毒或無毒動植物的識別能力，防止誤采誤食，對不能識別的有毒動植物，須經有關部門鑒定，確認無毒才能食用。

　　二、發生食物中毒的處理

　　(一)通報

　　發現食物中毒事故，立即通知衛生所做好搶救準備，同時報學校有關領導，事故嚴重的報醫院急救電話120。

　　(二)緊急處理

　　1、衛生所：召集醫生緊急救護工作;

　　2、總務處：負責車輛調度，把重病號送往醫院搶救;

　　3、保衛處：保護現場，組織事故調查，處理臨時緊急任務。

　　(三)原因調查

　　1、保護現場，對可疑食物或有毒食物取樣封存;

　　2、留樣的食物和現場取到樣品送防疫部門進行技術鑒定;

　　3、分析原因，根據現場調查和技術鑒定的情況進行綜合分析，確定事故原因，吸取教訓。

　　(四)情況匯報

　　根據事故的大小情況，及時報上級有關單位，由學校辦公室統一上報。

　　EE一中

　　20**年2月6日

篇3：（學校）食品衛生與安全管理制度

　　中學(學校)食品衛生與安全管理制度

　　按照中華人民共和國食品衛生法及上級有關學校食品管理規定，根據我校實際，特制訂如下食品衛生與安全管理制度：

　　1、學校食品經營場所嚴格進貨渠道，進貨必須從符合國家衛生標準的食品產家或批發店購進。

　　2、學校食品經營場所每次進貨必須主動接受學校食品衛生與安全領導小組的檢查，提供貨樣、清單及合格證等，學校有權對不合格食品進行上報處理。

　　3、嚴禁銷售腐敗變質、有毒有害、有致病性寄生蟲、污穢不潔、假偽劣、超過保質期的食品。

　　4、學校食品經營場所衛生環境整潔，通風透氣，無蒼蠅、老鼠、蟑螂等。

　　5、對食品柜、容器等必須經常清洗、消毒、保持清潔。

　　6、學校食品經營場所工作人員必須有健康合格證，經常保持個人衛生。

　　7、學校提供的飲用水必須符合國家標準，定期按規定進行檢測。

　　8、發現有食品中毒現象，必須立即報告學校食品衛生與安全作領導小組，在第一時間送往醫院救治，同時上報主管部門及有關防疫部門，并將可能有問題的食品進行隔離封存，配合上報有關部門調查。