建設工程質量管理計劃
1.編制說明
為加強加強在建項目的質量管理，提高工程質量，規范明確項目質量管理行為，提升項目質量管理效率，特編制此計劃。
2.質量管理目標
2.1竣工交驗一次合格率100%;
2.2分部、分項合格率100%;
2.3業主滿意率90%。
3.質量管理方針
該計劃堅持“質量第一、預防為主”的方針和“計劃、執行、檢查、處理”的工作方法，不斷改進過程控制。本質量控制和管理計劃將覆蓋整個建設過程。
4.適用范圍
適用于本項目。
5.工程質量管理保證措施
成立質量管理小組，制訂和通過現場各種質量檢查制度，組織現場質量檢查，召開現場質量會議和質量專題會議，對現場的質量問題做出有效的處理意見。質量管理嚴格遵守國家相關質量規范、標準。采用正確的施工技術和方法以確保施工質量，定期檢查施工質量以排除質量隱患;
建立周質量例會制度，會議的主要內容是回顧上周現場發生的質量問題和整改情況，制訂下周的工作安排，對現場經常發生的問題，要找出原因并制訂解決方案;
現場質量檢查分為日常質量巡檢、周質量檢查、專題質量檢查，施工過程中，開展群眾性全面質量管理，有計劃、有目標的QC小組活動，解決施工中技術和質量問題;
所有質量控制人員在現場各把自己的質量關，出現質量問題及時處理，搜集各階段的質量資料，做好過程控制。
6.主體結構工程質量管理計劃
6.1主體結構施工前
6.1.1項目部對監理和總包進行質量、技術交底，根據合同要求，明確主體結構質量要求：明確主體結構質量一次性總體合格率不低于95%，各項實測質量指標參照技術交底質量要求制定;
6.1.2根據施工方案，墻柱支模、梁板支模、柱頭鋼筋工程做施工樣板，項目部組織監理、總包進行樣板驗收;
6.1.3圖紙會審，核對結構圖、建筑圖、水電圖、精裝修圖，重點關注不同專業圖紙的統一性、防滲漏節點、砌筑構造與主體結構同時施工等問題;
6.1.4項目部督促監理和總包根據施工計劃制定實測實量計劃，總包100%實測，監理督促總包全部實測并抽查不少于30%，確定各層結構實測時間、出數據時間。
6.2主體結構施工過程中
6.2.1監理對墻柱下口控制線、外墻垂直度控制線、標高控制線進行實時檢查;
6.2.2監理進行墻柱、梁板模板工程的檢查驗收，檢查上口控制線、平臺模支撐體系，測量平臺模平整度、墻柱模板垂直度;
6.2.3監理須對墻、柱、梁板鋼筋工程進行隱蔽驗收;
6.2.4澆筑混凝土過程中，監理督促總包實時測量頂棚平整度、墻柱垂直度和平整度，檢查調整支模體系，檢查樓板厚度;
6.2.5混凝土澆筑完成后及時養護，管線壓槽深度不大于15mm，樓面達到初凝強度(1.2MPa)后方可上材料、進行作業，監理逐層檢查形成質量記錄。
6.3主體結構拆模后
6.3.1項目部督促監理和總包嚴格執行實測實量計劃，按時提交實測結果;
6.3.2監理督促總包單位逐層按照要求進行實測實量，測量數據注明在結構平面圖上，建立結構分戶實測實量檔案;
6.3.3根據實測實量結果，項目部、監理、總包一起分析質量目標實現情況，未實現的進行原因分析，制定改進計劃和措施，落實到后續樓層施工中;
6.3.4拆模清理完成后及時放砌筑控制線。
7.砌筑工程質量管理計劃
7.1砌筑工程大面積施工前
7.1.1項目部對監理和總包進行質量、技術交底，制定質量目標、落實質量要求：
(1)砌筑質量一次性總體合格率不低于技術交底和質量要求，各項實測質量指標參照此標準制定;
(2)要求總包對砌筑材料、預制構件集中加工，砌筑砂漿進行集中攪拌。
7.1.2總包進行砌筑深化設計，繪制砌筑放線圖、砌筑排磚圖、砌筑構造深化圖、水電定位圖，編制砌筑工程施工方案和二次構件施工方案，報項目部和監理審核確認。
(1)砌筑構造深化平面圖必須注明反坎、構造柱等二次構件的位置和尺寸。
7.1.3根據施工方案，做砌筑施工樣板、戶型樣板，項目部組織監理、總包進行樣板驗收，重點關注砌筑灰縫、構造作法、二次構件、防滲漏節點;
7.1.4項目部督促監理和總包根據施工計劃制定實測實量計劃，監理督促總包100%實測，監理實測抽查不少于30%，確定各層砌筑實測時間、出數據時間。
7.2砌筑施工過程中
7.2.1監理進行砌筑放線、控制線、皮數桿放線檢查，核對砌筑放線圖和皮數桿圖;
7.2.2監理對植筋、反坎、構造柱逐層檢查驗收，核對砌筑排磚圖和砌筑深化平面圖;
7.2.3監理和總包對進場磚材進行檢查，對攪拌砂漿配比、正在使用中的砂漿保水性和時效進行檢查;
7.2.4監理和總包一起對各班組砌筑情況嚴格按樣板檢查驗收，要求班組配備必要的工具、及時自檢灰縫質量、垂直度和平整度、洞口尺寸、窗臺臥梁、門洞過梁、斜頂磚、三角預制塊、空調洞預制塊;
7.2.5監理督促總包、班組對完成的墻體及時實測，控制線上墻，檢查數據上墻;
7.2.6斜頂磚完成后，才能進入水電安裝階段，監理和總包檢查機械開槽、管線走向滲漏風險、管線固定、掛網、管線密集處澆筑混凝土情況。
7.3分樓層砌筑完成后
7.3.1監理督促總包單位逐層按照集團和區域評估要求進行實測實量，建立砌筑分戶實測實量檔案;
7.3.2根據實測實量結果，項目部、監理、總包一起分析質量目標實現情況，未實現的進行原因分析，制定改進計劃和措施，落實到后續樓層施工中;
7.3.3砌筑按規定進行抽芯檢測，分析改進砂漿配比、砌筑質量。
8.抹灰工程質量管理計劃
8.1抹灰工程施工前
8.1.1項目部對監理和總包進行質量、技術交底，制定質量目標、落實質量要求：
(1)抹灰質量一次性總體合格率不低于技術交底和質量要求，各項實測質量指標參照此標準制定;
(2)要求總包實施抹灰砂漿集中攪拌，砂漿配比模式化，并對空鼓開裂要有具體的控制方法，監理須對控制辦法進行技術審核并簽字;
8.1.2總包編制內外墻抹灰施工方案、抹灰收邊收口定位圖，報項目部和監理審核確認;
8.1.3根據施工方案，做抹灰施工樣板、戶型樣板(包括鋁合金門窗)，項目部組織監理、總包進行樣板驗收。
8.2抹灰施工過程中
8.2.1監理對抹灰基層進行檢查驗收，重點關注基層清理、甩漿、掛網、灰餅等情況;
8.2.2監理檢查砂漿攪拌配比，沙子須級配過篩;
8.2.3監理、總包對班組抹灰進行實時檢查，分層抹灰、壓實、收面;
8.2.4監理督促總包抹灰時，采取地面鋪彩條布等措施收集落地砂漿，落地砂漿實時清理;
8.2.5監理和總包督促班組在砂漿初凝前檢查垂直度、平整度、陰陽角，數據上墻，不合格點實時整改;
8.2.5監理督促總包及時進行抹灰灑水養護不少于3天。
8.3分樓層抹灰完成后
8.3.1監理督促總包單位逐層按照質量要求進行實測實量，并建立抹灰分戶實測實量檔案;
8.3.2根據實測實量結果，項目部、監理、總包一起分析質量目標實現情況，未實現的進行原因分析，制定改進計劃和措施，落實到后續樓層施工中;
8.3.3抹灰完成后15天后，進行空鼓開裂檢查、整改;
8.3.4抹灰完成后14天后，進行抹灰拉拔檢測;
8.3.5陽角進行成品保護，斗車過路注意避免碰撞。
12.2施工過程控制
12.2.1場地移交：總包完成土方、土建工程后，監理組織總包和園建單位完成場地移交，三方現場簽字確認;
12.1.2材料進場后，監理根據甲方定樣確認后，施工單位按照施工樣板要求開始施工;監理負責施工過程中按施工樣板驗收、控制;
12.2.3綠化喬木定位需經設計師現場確認后方可種植，合理安排大喬木種植時間;
12.2.4施工過程中，監理負責檢查復核放線定位和標高，注意園建和建筑、市政道路管網標高的相互關系。
12.2.5分項工程或工序驗收
注意分項工程和工序驗收，包括填土、管網、道路和鋪貼混凝土工程、鋪貼、涂料、防水、欄桿等部品、綠化等，具體按各分項工程質量要求。
12.3施工完成后
12.3.1施工完成后，項目部組織設計、客服、物業等相關部門進行園建工程驗收，對質量
題進行整改、總結分析;
12.3.2施工完成后，施工單位自行負責園建工程的成品保護，負責日常巡查看管至通過模
擬驗收、移交物業，期間如有損壞，施工單位負責恢復維護。
篇2：企業質量管理工作計劃
企業質量管理工作計劃
一、目的
為了有計劃地開展質量管理工作，推動質量方針和質量目標指標的完成，促進質量管理和質量管理體系的持續改進，增強顧客的滿意。
二、工作計劃
1、質量目標的分解：管理者代表應根據《質量手冊》，結合公司組織機構的調整，對各部門的質量管理職責、質量目標指標進行進一步的分解、細化，制訂《各部門質量管理職責》，明確各部門的質量管理職責、權限和義務，明確質檢員的質量管理職權，明確各部門質量目標的考核指標。并頒發《質檢員授權書》，提高質檢人員的工作權威。
2、制訂質量目標考核辦法：在細化各部門質量職責和質量目標的基礎上，企劃部在某年2月份對質量目標進行分解、細化，明確、統一質量目標指標的計算方法，確定不同指標的權重系數。并根據各部門的質量目標分解計劃，制訂《質量目標分解、考核管理辦法》下達給各部門，作為公司考核各部門質量管理工作、推進質量管理體系全面貫徹的有力措施。
在某年1月份，在匯總各部門上年度質量目標指標完成數據的基礎上，對全公司質量目標指標的完成情況進行評估、考核，公布質量目標計劃的執行結果數據，評估結果反饋公司領導和各部門，對沒有完成的要做出相應的分析，并采取必要的獎懲應對措施。
3、加快內審員的培訓：因質量管理體系標準已經換版、升級為20**版，原由的內審員資格證書已經作廢。因此，計劃在某年的7-8月份組織內審培訓學習，對原內審員進行一次標準改版的培訓，以便取得新版本的內審工作資格。
4、內部審核和協助外部監督審核：由管理者代表牽頭、技術部協助完成管理評審工作，包括制定詳細計劃、準備報告等，評審完擬寫管理評審報告。計劃在某年的5月份完成公司內審工作，并在此基礎上， 6月份組織進行管理評審工作，并力爭在6-7月份協助北京方圓認證公司完成外審工作，并督促完成在審核中發現的不合格項的整改工作。
5、實施持續改進：在某年6月份完成管理評審工作后，針對管理評審發現的問題，提出整改措施。并結合公司組織機構變化和ISO9001質量管理體系標準換版，對質量管理體系文件進行一次修訂、換版，重新修訂、編寫《質量手冊》和《程序文件》，修訂和編寫第三層《作業文件》，總結好的經驗，彌補不足，持續改進。
6、完善體系文件，加強體系監督： 09年10-12月份將根據工作需要適時完善質量手冊和程序文件，同時督促各部門完善第三層次的工作文件，重點在生產部，品質部的第三層次質檢文件也要進行簡化和完善。具體分工是：
1）由管理者代表負責新版《質量手冊》文件的起草、修改工作；
2）由管理者代表負責牽頭，技術部、品質部參與完成新版《程序文件》的起草和修訂工作；
3）由技術部牽頭，制造部、品質部參與完成第三層次《作業文件》的起草、修訂工作。
因此各職能部門對負責過程加強監督，收集真實有用的數據，從中發現不符合體系要求環節，做出相應的改善。也希望各部門大力配合質管部的工作，理順流程，共同把好質量關。
7、數據的統計分析：數據的統計分析是一項重要的工作，也是一門專業學科。我們要以完善質量目標考核為契機，加強公司的統計信息體系建設，培養、鍛煉隊伍，規范、完善定期報表制度。為建立統一的反映質量目標完成情況的信息反饋系統，制訂公司的《定期報表制度》，通過批準后下達各部門執行。
8、嚴格質檢程序、把好質量關：品質部要進一步加強質量管理工作，在做好日常的質量檢驗、計量管理工作的前提下，積極開展以下工作：
a、在年內組織對所有計量、檢驗器具送國家質監機關進行一次鑒定、校準；并對公司重要的原材料的質量情況，進行一次供應商www.zonexcapitaltr.com調查，必要時組織進行質量驗證檢驗。
b、在公司質檢文件完善后，嚴格按照規范操作，利用考核機制等加強執行力；采用培訓、實踐、考核等多種方法提升檢驗人員的檢驗技能；
c、為提高產品質量，發現產品質量方面存在的問題，會同技術部組織對產品進行一次型式試驗，將產品樣品送客戶認可的國家質檢部門，進行一次型式試驗，取得試驗報告，以改進、提高產品質量。
d、通過培訓，在設計人員中大力推行田口設計技術，在質檢人員中大力普及QC七大工作方法，提升我們的設計、管理、質檢水平，大力弘揚一種敬業愛崗的企業文化，提高員工責任心。
9、加強培訓：培訓工作做得好與壞，直接關系員工的質量意識、崗位技能的提升，也直接關系質量好壞。因此在今年要加大管理培訓和質量培訓，重新組織學習產品標準，學習質量管理體系標準文件，并逐步加大外部培訓方面的投入，希望能從外面聯系專家給予指導和交流。（詳見某年《員工培訓計劃》）
10、增強顧客滿意：營銷部門今年要組織對重點客戶進行一次回訪，了解、征詢客戶對我公司產品、服務的意見，考察市場同類產品的趨勢、動態，調查主要競爭對手的經營、促銷做法。對顧客的意見和反饋，要認真研究，分類排隊整理，提出改進的措施，并由制造部牽頭，技術部、品質部協助逐項解決落實。
篇3：飯(酒)店廚房產品質量管理計劃
飯（酒）店廚房產品質量管理計劃
廚房為了向客人及時地提供各種優質產品，保證滿足客人的一切需求，對產品的質理管理有不可避免的職責。對此，制訂本計劃：
一、據菜和產品安排廚師班組，各班組在廚師長和主廚的領導下進行工作，并對各自的烹調品種負責，嚴格按照產品規格進行加工，使產品統一標準，保證質量。
二、各班組必須服從領導，按菜譜、菜單和特菜及預訂菜肴的切配烹調。上班后首先搞好案板、灶臺衛生，準備好各種調味品，檢查過濾防止雜物混入影響菜品質量。
三、加工原料堅持先進、先出的原則原料的領用、備貨、漲發必須認真細致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進行整理，防止食品變質，發現變質食品不準加工出售，應報廚師長處理。
四、堅持飯菜不合質量不上，不合數量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認真對待，不任意改變風味特點，嚴格按順序和賓客要求掌握出菜時間。
五、嚴格把好食品
衛生關，從進貨、領料、烹調制作 都嚴格檢查，防止食物污染。嚴格按操作程序工作，對刀具、案板等用具按規定消毒。
六、為杜絕菜品質量不合格的問題，對廚師進行編號，署名制度，進行跟蹤服務，促使廚師在烹制中下足功夫確保產品質量。
七、隨時根據市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求，對菜品進行局部的修整和完善，提高菜品的質量，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。