食品公司產品檢驗制度

　　1、原料、半成品及成品的檢驗由生產部化驗室負責。檢驗方法依據產品執行標準和國家相關標準進行。檢驗人員由培訓合格的專業人員擔任。

　　2、常規檢驗指標為:竹筍腌制：凈含量、水分、標簽。竹筍包括：感觀指標、凈含量、水分、雜質、不完善片、標簽。

　　3、化驗室應制定檢驗規程，明確各工序的質量控制點和所有中間產品的質量要求、檢驗標準、檢查頻次和不合格品處置方法。

　　4、中間產品的檢驗必須按規定開展，以確保未經檢驗或檢驗不合格的中間產品進入下道工序。

　　5、產品包裝銷售前必須進行出廠檢驗，檢驗合格，方可出廠銷售。

　　6、當因生產急需而來不及檢驗原料及中間產品時，可以實行緊急放行，但必須經總經理書面審批，同時該批產品須作出明確標識。最終產品不得緊急放行。

　　7、檢驗記錄和檢驗報告填寫時，不得有涂改、漏項等現象，并按規定存檔備案。檢驗的樣品必須留存原樣3個月以上。

　　9、出現不合格品時，必須將檢驗結果報生產部和技術部，并提出不合格品處理意見。

　　10、除自檢外，公司產品每季度送玉溪市質量技術監督局檢測所檢驗一次。送檢樣品隨機從倉庫中抽取。

篇2：煙花爆竹產品質量檢測檢驗管理機構制度

　　產品質量檢測檢驗管理機構制度

　　為了加強本企業經營煙花爆竹產品質量的管理，落實產品質量檢測檢驗制度的實施，經研究決定成立產品質量檢測檢驗管理機構，其人員組成及主要職責如下：

　　一、人員組成

　　組 長：

　　副組長：

　　組 員：

　　二、主要職責

　　(1)組長負責產品質量檢測檢驗的全面工作，發現問題及時向上級有關領導和部門報告。

　　(2)所有成員必須認真負責，對產品質量進行嚴格把控，在數量上與倉庫保管員共同把關，實施監控。

　　(3)檢驗人員必須掌握煙花爆竹有關知識，經主管部門培訓考核合格，發給相關證件后，才能持證上崗。

　　(4)檢驗人員要認真負責，仔細檢驗產品說明書，出廠日期等，不能粗心大意，對過期的、質量不合格的嚴禁入庫。

　　(5)檢驗員在檢驗中，確實要進行試放的，應嚴格按照規定試放檢驗。

　　(6)對檢驗出的不合格產品要登記，單獨存放，防止流入社會。并上報公司管理人員，及時退貨或銷毀。

　　(7)建立健全產品檢驗登記臺賬，詳細記錄產品檢驗情況。

篇3：工廠產品質量檢驗制度

　　工廠產品質量檢驗制度

　　1.購進原料的檢驗（驗證）

　　1.1凡采購回公司的原料，在入倉庫保管前必須由質檢人員進行抽樣檢驗，檢驗合格后，填寫合格后，填寫檢驗記錄，合格方和辦理入倉手續，若屬緊急原料入倉時，收貨人員應先詢問質管科，確認無誤后，方可辦理入倉手續，注明待檢，并及時通知檢驗員進行檢驗。

　　1.2檢驗人員在抽樣時，要注意具有代表性，并要注明原料的來源、品名、數量等，嚴格按《原料進購、驗收管理制度》執行，并做好原始記錄工作。

　　1.3檢驗人員在檢驗過程中，必須嚴格遵守有關的檢驗方法和操作規程進行檢驗，不得隨意改變。

　　2.過程檢驗

　　每道工序完成后，由檢驗員在現場進行巡檢，按規定填寫記錄。

　　3.成品檢驗

　　3.1每批加工后的食品，須經檢驗，由檢驗員填寫《成品檢驗報告單》，在進入倉庫前，必須經檢驗合格才可入倉定位和出廠。

　　3.2填寫《出廠檢驗報告單》，由質管科保存。

　　3.3檢驗人員必須嚴格按照規定的檢驗標準和方法進行檢驗，不得隨意改變。保留所有得原始記錄，歸檔存查。

　　3.4檢驗員必須對儲存得成品進行監控，督促倉庫加強食品養護工作，對倉庫中存放超過三個月得食品，應定期檢測，建立食品安全衛生記錄。對發生質量變化得產品，應及時通知質管不和生產科（車間）制定應變措施。