酒店前廳部管理人員的管理方法和技巧
形成自己的管理風格的第一步是看一看自己的酒店管理團隊中的位置。作為前廳部經理，你被賦予一定的管理職責，同時，也被授予相應的管理權限。這些就是你參與管理、個人發展和在管理隊伍中受到限制的領域。盡管這是對管理隊伍一個簡單化的總的看法，但它確實會幫助你理清思路。此時，你還需要反思一下你在該酒店中的職業發展目標。
作為一名新的管理人員，第一個需要強調的概念就是員工激勵。發現如何激勵你的每一個部下，是你作為管理者的面臨的一個挑戰。它能夠讓你使員工處于最理想的狀態去做好一項工作。理解每位員工的需求和目標是管理者的一項艱巨的任務，但卻是值得去完成的。
前廳部管理人員要努力達到的另一個目標是實現團隊中員工個性的和諧性。
給予員工足夠的培訓也會使前廳部管理人員的工作容易得多，如果能夠做好培訓的計劃、執行和跟蹤，員工在工作中出錯的機會就會被減少到最低程序。
員工總會有一些特殊的有關排班方面的要求以及其他一些與工作相關的請求，你 應當盡量地予以滿足。
篇2：酒店(度假村)前廳部員工管理制度
酒店（度假村）前廳部員工管理制度
1、員工在工作中，必須服從部門領導的安排，若對領導交待的事情有疑問需馬上了解清楚，若有任何建議，必須先執行，過后再提。任務執行中必須堅持“反饋制度”，不允許交待執行后，無任何反饋的現象。部門員工需有高度的團隊精神，團結一致，互相協作，禁止任何不利于團結的言論及行為。
2、員工必須嚴格執行酒店的考勤制度，上班時間指到崗時間而非打卡時間，到崗前須到部門簽到本上簽到，下班時間要簽退。
3、日常排班由部門的領班或經理進行，員工有任何排班意向須提前說明，工作中必須服從排班安排，若需換班需征得領班或經理及當事人同意，并寫書面申請。不允許私自或強行換班，領班的換班需知會部門經理的同意。
4、前廳部工作人員禁止利用工作之便收受回扣，一經發現則按開除處理。
5、前廳部工作人員必須嚴格執行客人資料保密制度，非經部門經理及酒店領導批準不得擅自打印、復印報表，若因報表打印不清晰需要重新打印，廢報表應進行銷毀。
6、借用門卡者需經部門經理及酒店領導批準，不允許私自做門卡，若有違反，按酒店規定嚴肅處理。
篇3：酒店客房部前廳部管理人員獎懲制度
酒店客房部、前廳部管理人員獎懲制度
處罰制度：
為了提高管理的成效，調動各級管理人員主動性和積極性，增強其責任心和工作讀到檢查力度，更好地完成酒店及各部門的任務，特制定此制度：
一、堅決執行逐級負責制，即經理發現問題處罰主管，主管發現問題處罰領班，領班發現問題處罰員工；不允許越級管理或越級匯報，越級處罰。
二、經理（主管）發現問題應及時通知主管或服務中心文員（領班），收到通知后應及時整改，并由經理（主管）做好記錄，工作完成后應及時向上級匯報后或在工作日志上注明，對于既無匯報又無注明者處罰2分。經理（主管）于每日下班前再次檢查當日發現問題的完成情況，對于未完成人按完成任務給予5分人處罰。
三、經理（主管）對于頭一次發現的問題給予提醒不處罰，對于同樣的問題再次出現給予2分的處罰。
四、經理（主管）每日根據昨日的工作檢查情況安排當日工作，對于昨日的工作未能及時完成者，按制度扣2分。
五、對于執行的表格應嚴格按制度執行，如未按制度執行且主管（領班）又未發現未及時督導的，給予直接領導2分的處罰。如服務員報告表的要求。
六、經理發現下屬員工不講普通話的，給予主管2.5分的處罰；經理（主管）發現下屬員工犯錯誤，視錯誤的輕重給予主管（領班）1-5分的督導不利的處罰。
七、服務中心表格如房態表、維修日統計、外借表，客衣交接本等表格認真填寫。特別是房態更改表，應將所有15：00前退房寫至上面，若發現退房房號在此表上未顯示按工作不到位扣2分。服務中心本班次人員應對各種表格做好監督檢查，若發現未簽還或未及時催還等現象發生，按工作不到位扣2分。
八、對于某些部位出現積塵，或垃圾較多（垃圾袋5個，或煙頭10個），將對主管進行2分的處罰。
九、服務中心衛生夜班每日打掃，經理將一周內不定期檢查，發現衛生不到位，將給予2分處罰。
十、部門出現客人投訴或不滿，給予主管2分的處罰。
十一、其他未按規定完成工作的，視情況給予2-5分的處罰。
十二、領班以上干部要以身作則（不允許將手機帶到工作崗位，只有自己做到，員工才能做到），為員工樹立榜樣。
獎勵制度：
1.本月所管轄員工未發生一般過失以上的過失，主管（領班）+2分。
2.得到總經理表揚，主管（領班）+2分
3.受到客人書面表揚信（不包括友情提示卡上的）一封，主管（領班）+2分
4.積極提合理化建議，并實施有效者的。+2分
5.真誠報上發表文章。+2分
6.每月優秀干部將考核分數、處罰情況作為參考，15日、29日領班以上會議召開。
7.PA每天專查扣分不超過5分，主管（領班）+2分
本規定自20**年4月30日起試行。
客房部