酒店質檢部部門工作概述

　　質檢部負責酒店的全面質量管理，根據中華人民共和國國家標準《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》、《中華人民共和國食品衛生法》、《餐飲業食品衛生管理辦法》、《公共場所衛生管理辦法》、《化妝品衛生監督條例》等以及酒店有關管理規定，通過多種方式對各部門的硬件設施和服務質量進行檢查、監督和指導，以全面提升酒店質量管理水平，其質量管理內容主要包括：

　　對各部門硬件設施及服務質量進行監督檢查，對檢查出的問題責令相關責任部門限期整改；協同大堂副理處理賓客投訴；

　　負責收集賓客信息反饋，了解酒店服務中存在的問題，提出改進意見，與有關部門協商解決，堵塞酒店服務漏洞；及時發現酒店在管理中存在的問題，并提出整改意見，供酒店領導決策；

　　嚴格按照《酒店員工獎懲條例》獎優罰劣，獎勤罰懶，對在日常工作中表現突出的員工或涌現出的好人好事提出獎勵建議，上報酒店批準，對部門或個人出現的嚴重過失，客觀、公正、細致地將調查情況和處理建議以書面形式呈報酒店，由酒店研究決策；參與合格分供方的評價，監督酒店合格分供方的評定、選擇、執行情況；對酒店所購食品、酒水、飲料、香煙、化妝品等原材物料進行檢查，杜絕“三無”或假冒偽劣產品進店，確保食品安全；

　　負責酒店重大事件和特殊事件的調查分析；向總經理遞交暗訪申請報告，經批準后安排暗訪人員對酒店服務質量進行暗訪；對多方收集的信息進行匯總整理，制定《服務質量年終分析報告》，作為下一年制定酒店全年質檢計劃的重要依據。

篇2：大酒店人資質檢部經理崗位工作職責

　　大酒店人資質檢部經理崗位職責

　　(1)依據國家人事勞動的方針政策與法規，本酒店制定的經營目標和管理要求，組織制定酒店人力資源開發的長遠規劃及年度計劃。

　　(2)建立、健全酒店的人事考核、勞動工資、員工福利、紀律管理、員工培訓等方面的各項規章制度，并組織實施。

　　(3)合理設計酒店組織機構及崗位，負責掌握人力市場信息，平衡人才供需關系，做好員工招聘、調配工作，做到人盡其才，才盡其用。

　　(4)組織制定勞動工資管理辦法及分配方案，嚴格工資基金管理。搞好員工福利及勞動保護工作，改善員工工作環境與條件。

　　(5)依據酒店經營目標，服務質量。編制《酒店質量檢查標準》及相關的規章制度，并協同各職能部門進行質量監督管理工作。定期作出質檢報告及相關獎懲處理。

　　(6)監督員工食堂管理、宿舍管理工作。

篇3：酒店質檢部崗位工作職責

　　酒店質檢部崗位職責

　　一、 質檢部經理

　　直接上級：副總經理督導

　　下級：質檢員

　　崗位職責： 1、制定和實施酒店質檢計劃。

　　2、督促、協調和協助各部門搞好本部門服務質量監督工作，協調處理各部門工作中發現的問題。

　　3、確定當月的質檢工作要點，安排質檢員進行質檢工作，必要時陪同質檢員共同進行質檢工作。

　　4、與相關部門共同制定糾正或預防措施，并監督部門實施。

　　5、負責組織各部門對酒店服務標準、管理規定以及有關服務質量方面的制度進行修訂與實施，為總經理決策提供必要的數據和信息資料。

　　6、實施對酒店質量的全面監督和考核，掌握客人及外界對酒店服務質量的評價，檢查酒店對顧客投訴處理情況，為總經理和有關部門提供服務質量信息反饋，對維護酒店聲譽負有督導責任。

　　7、對酒店服務質量狀況進行正確的評估，并將評估結果上報酒店總經理。

　　8、對查出的問題進行分類整理，統計歸檔，對需培訓才能解決的問題及時通報人力資源部，使問題能夠得到及時解決。

　　9、按照質量管理體系中質檢部承擔的責任，實現以服務質量為對象的全面質量管理，提出改進酒店標準和提高服務質量的建議。

　　10、廣泛收集整理國內外同行業的管理服務方面的信息和資料，做到準確、及時、適用。

　　二、 質檢員職責

　　直接上級：質檢部經理督導

　　下級：無崗位職責：

　　1、 本著“公正、公平、客觀”的原則，負責對全店設施設備及員工勞動紀律、儀表儀容、禮節禮貌、衛生管理、服務質量等進行監督檢查，對檢查出的問題積極向部門經理匯報。

　　2、 嚴格按照質檢工作程序進行操作，認真填寫記錄。

　　3、 負責匯總、整理當日檢查記錄，作為當日服務質量考評的依據。

　　4、 負責對酒店各部門服務過程進行檢查驗證，對過程的有效性進行現場評價。

　　5、 負責落實ISO9000質量管理體系中有關質檢部的工作要求。